Use and Care Manual
Table Of Contents
- SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN
- MODEL NUMBERS
- RATING LABEL
- REGULATORY / CODE REQUIREMENTS
- GETTING STARTED WITH YOUR APPLIANCE
- USING THE RANGETOP
- USING THE GRIDDLE (SOME MODELS)
- USING THE OVEN
- OVEN CONTROLS
- ADDITIONAL ITEMS
- CARE & MAINTENANCE
- TROUBLESHOOTING GUIDE
- PARTS LIST
- SERVICE
- LIMITED WARRANTY
- PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER
- NUMÉROS DE MODÈLE
- PLAQUE SIGNALÉTIQUE
- RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
- COMMENT COMMENCER AVEC VOTRE APPAREIL
- UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
- UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE (certains modèles)
- UTILISATION DU FOUR
- COMMANDES DU FOUR
- ÉLÉMENTS SUPPLÉMENTAIRES
- NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- GUIDE DE DÉPANNAGE
- LISTE DES PIÈCES
- SERVICE
- GARANTIE LIMITÉE
FR
©2019 Hestan Commercial Corporation
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COMMANDES DU FOUR
(SUITE)
1. Tournez le Sélecteur de Mode de Four sur PROOF
(Levage par Fermentation).
2. Tournez le bouton de Température du Four à la
position PROOF (Levage par Fermentation).
REMARQUES:
a. La Mode PROOF correspond à une température
de four très basse autour de 100°F [38°C] pour
aider les pains au levain et autres produits de
boulangerie à lever.
b. Il est préférable de commencer avec un four froid
lorsque vous utilisez ce mode.
MODE LEVAGE PAR FERMENTATION (PROOF)