Installation Manual

RISQUE DE BRÛLURE
Ce système de ventilation est conçu pour être utilisé avec des cuisinières ou tables de cuisson, qui
peuvent devenir très chauds pendant le fonctionnement. Respectez les avertissements et les mises
en garde concernant l’appareil de cuisson.
Ce système de ventilation doit être réparé uniquement par un technicien agréé Hestan. Contactez
le centre de service agréé le plus proche pour l’examen, la réparation ou le réglage.
Ne réparez ou ne remplacez aucune partie du système à moins d’une recommandation spécifique.
Renvoyer le service à un réparateur agréé.
N’utilisez pas ce système de ventilation s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé
jusqu’à ce qu’un réparateur agréé l’ait examiné.
Installez ou localisez ce système de ventilation uniquement conformément à la section Installation
de ce manuel. Ne pas couvrir ou bloquer les ouvertures de ce système de ventilation.
Il est fortement recommandé de disposer d’un extincteur de cuisine adapté (type ABC ou type K)
facilement disponible et très visible à proximité de tout appareil de cuisson.
SÉCURITÉ PENDANT LE NETTOYAGE
Nettoyez uniquement les pièces du système de ventilation indiquées dans ce manuel, de la manière
spécifiée dans ce manuel.
Remarque: les «ventilateurs d’aération» et «filtre» dans les avertissements précédents se réfèrent à
la roue(s) du soufflante, la boîtier(s) de la soufflante, et la bouclier de la soufflante.
CE MANUEL DOIT RESTER AVEC LA PROPRIÉTAIRE POUR RÉFÉRENCE FUTURE.
DES MESURES
CFM = pi³ / min
PRÉCAUTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
Lorsqu’elle est correctement entretenue, votre hotte de ventilation Pro a été conçue pour être un
système de ventilation sûr et fiable. Lisez attentivement toutes les instructions avant d’utiliser ce
système de ventilation. Lors de l’utilisation d’appareils de cuisine, des précautions de sécurité de base
doivent être respectées.
POUR RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, D’ÉLECTROCUTION OU DE
BLESSURES, OBSERVEZ CE QUI SUIT:
a) N’utilisez cet appareil que de la manière prévue par le fabricant. Si vous avez des questions,
contactez le fabricant.
b) Avant de procéder à l’entretien ou au nettoyage de l’unité, éteignez le panneau de service
et verrouillez les moyens de déconnexion du service afin d’éviter toute mise sous tension
accidentelle. Lorsque les moyens de déconnexion du service ne peuvent pas être verrouillés, fixez
fermement un dispositif d’avertissement proéminent, tel qu’une étiquette, sur le panneau de
service.
Pour usage ventilatoire général uniquement. Ne pas utiliser pour l’échappement de matériaux ou de
vapeurs dangereux ou explosives.
POUR RÉDUIRE LE RISQUE D’UN FEU DE GRAISSE SUR LE DESSUS DE
LA CUISINIÈRE
a) Ne laissez jamais les unités de surface sans surveillance à des réglages élevés. Les débordements
provoquent le tabagisme et les débordements graisseux qui peuvent s’enflammer. Chauffer les
huiles lentement sur les réglages bas ou moyens.
b) Allumez toujours le capot lorsque vous cuisinez à feu vif ou lorsque vous flambez de la nourriture
(c.-à-d. Crêpes Suzette, cerises jubilées, poivres de bœuf Flambe).
c) Nettoyer fréquemment les ventilateurs. La graisse ne doit pas s’accumuler sur le ventilateur ou le
filtre.
d) Utilisez la taille de casserole appropriée. Utilisez toujours des ustensiles de cuisson adaptés à la
taille de l’élément de surface.
POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE BLESSURES EN CAS DE FEU DE
GRAISSE SUR LA CUISINIÈRE, OBSERVEZ CE QUI SUIT:
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a) ÉTOUFFER LES FLAMMES avec un couvercle hermétique, une plaque à biscuits ou un plateau
métallique, puis éteignez le brûleur. SOYEZ PRUDENT POUR PRÉVENIR LES BRÛLURES.
Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, ÉVACUER ET APPELER LE SERVICE DES
INCENDIES.
b) NE JAMAIS RAMASSER UN PAN INFLAMMABLE - Vous pourriez être brûlé.
c) N’UTILISEZ PAS D’EAU, y compris des torchons ou des serviettes humides - une violente
explosion de vapeur se produira.
d) Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si:
1) Vous savez que vous avez un extincteur de classe ABC, et vous savez déjà comment l’utiliser.
2) Le feu est petit et contenu dans la zone où il a commencé.
3) Le service d’incendie est appelé.
4) Vous pouvez combattre le feu avec votre dos à une sortie.
1 Basé sur “Kitchen Fire Safety Tips” publié par NFPA.
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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER (SUITE)