Instruction Manual

TABELA DE COZEDURA
NÍVEL DE POTÊNCIA TIPO DE COZEDURA
UTILIZAÇÃO DO NÍVEL
(a indicação junta a experiência e os hábitos de cozedura)
Potência
máxima
P Aquecimento rápido/Booster
Ideal para aumentar rapidamente a temperatura dos alimentos para uma rápida
ebulição no caso de água ou para aquecer rapidamente líquidos.
8 − 9 Fritar − ferver Ideal para alourar, começar a cozinhar, fritar produtos congelados, ferver rapidamente.
Alta potência
7
− 8
Alourar
− saltear − ferver −
assar
Ideal para saltear, manter uma fervura viva, cozinhar e asar (por um curto período
de tempo 5-10 minutos).
6
− 7
Alourar
− cozer − guisar −
saltear − assar
Ideal para saltear, manter uma fervura ligeira, cozer e assar (por um curto período
de tempo 10-20 minutos), acessórios de pré-aquecimento.
Média
potência
4
− 5 Cozer − guisar − saltear − assar
Ideal para guisar, mantendo uma fervura ligeira, cozer (durante um longo período
de tempo). Massa cremosa.
3
− 4
Cozer
− fervilhar − espessar −
fazer creme
Ideal para receitas de cozedura lenta (arroz, molhos, assados, peixe) com líquidos
(exemplo: água, vinho, caldo, leite), pasta cremosa.
2
− 3
Ideal para receitas de cozedura lenta (inferior a um litro em volume): arroz, molhos,
assados, peixe) com líquidos (exemplo: água, vinho, caldo, leite).
Baixa
potência
1
− 2
Derreter
− descongelar −
manter alimentos quentes −
fazer creme
Ideal para amolecer manteiga, derreter chocolate suavemente, descongelar
pequenos produtos e manter quentes os alimentos acabados de cozinhar (exemplo:
molhos, sopas, minestrone).
1
Ideal para manter quentes os alimentos acabados de cozinhar, para risotos
cremosos e para manter quentes os pratos de servir (com o acessório adequado).
Potência zero OFF Superfície de suporte
Placa em modo de espera ou desligada (possível calor residual de nal de
cozedura, indicado por um “H“).
MANTER QUENTE
Esta função permite manter a comida a uma temperatura ideal,
normalmente depois de a cozedura estar concluída, ou quando pretender
reduzir líquidos muito lentamente.
Ideal para servir alimentos à temperatura perfeita.
FERVER EM LUME BRANDO
Esta função é ideal para manter uma temperatura de cozedura lenta,
permitindo cozinhar alimentos durante períodos de tempo longos sem
que haja risco de quei'marem.
Ideal para receitas que impliquem uma cozedura longa (arroz, molhos,
assados) com molhos líquidos.
FERVER
Esta função permite ferver água e mantê-la a ferver com um menor
consumo de energia.
Deverá encher a panela com cerca de 2 litros de água (preferencialmente
à temperatura ambiente).
Em todos os casos, recomenda-se que os utilizadores quem atentos à
água a ferver e veriquem regularmente a quantidade de água restante.
Se as panelas forem grandes e a quantidade de água for superior a 2
litros, recomendamos a utilização de uma tampa para otimizar o tempo
de ebulição.
INDICADORES
CALOR RESIDUAL
Se a letra ”H” for apresentada no visor, tal signica que a zona de cozedura
está quente. O indicador acende-se mesmo que a zona de cozedura não
tenha sido ativada mas tenha sido aquecida devido à utilização das
zonas adjacentes, ou à colocação de um recipiente de cozedura quente
sobre a respetiva zona.
Quando a zona de cozedura tiver arrefecido, a letra ”H” desaparece do
visor.
TACHO POSICIONADO INCORRETAMENTE OU EM FALTA
Este símbolo aparece se o tacho não for adequado para cozedura por
indução, não estiver posicionado corretamente ou for de um tamanho
inadequado para a zona de cozedura selecionada. Se não for detetado
qualquer tacho num período de 30segundos após a seleção, a zona de
cozedura desliga-se.
A tabela de cozedura fornece um exemplo do tipo de cozedura para cada nível de potência. A potência real proporcionada por cada nível de potência
depende da dimensão da zona de cozedura.