QCB8318 Bruksanvisning Inbyggnadsugn
Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
Säkerhetsinformation 3 Tillverkaren är inte ansvarig om en felaktig installation och användning orsakar skada. Säkerhet för barn och handikappade • Denna produkt kan användas av barn från 8 års ålder och uppåt, och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, samt personer med bristande erfarenhet och kunskap, om de övervakas eller instrueras beträffande hur produkten används på ett säkert sätt och förstår de risker som är förknippade med användningen. Barn ska inte leka med produkten.
Säkerhetsinformation • • • • • • • Kontrollera att elektriska data på typskylten stämmer överens med nätströmmen i huset. Information om spänningen finns på typskylten. Använd alltid ett korrekt installerat, stötsäkert och jordat eluttag. Använd inte grenuttag, adaptrar eller förlängningskablar. Det finns då risk för brand. Byt inte ut nätkabeln. Kontakta ett servicecenter. Var försiktig så att nätkontakten eller sladden inte kläms eller skadas bakom produkten.
Säkerhetsinformation 5 • När luckans glas skadas blir de sköra och kan gå sönder. De måste bytas. Kontakta ett servicecenter. • Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! • Rengör inte katalytisk emalj (om sådan finns). Brandrisk • Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser som innehåller alkohol kan producera en blandning av luft och alkohol. Det finns då risk för brand. • Låt inte gnistor eller öppna lågor komma nära produkten när du öppnar luckan.
Produktbeskrivning PRODUKTBESKRIVNING Allmän översikt 2 3 4 5 6 7 2 1 8 9 16 5 10 4 11 12 3 2 13 1 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Kontrollpanel Kontrollampor för kokzon Strömindikator Vred för ugnsfunktioner Display Temperaturvred Temperaturdisplay Kontrollvred för kokzonerna Värmeelement Ugnslampa Uttag för matlagningstermometer Ugnslampa Fläkt och värmeelement på bakvägg Undervärme Bakplåtsskenor, löstagbara Nivåer
Daglig användning Ugnstillbehör • Galler För kokkärl, kakformar, stekar. • Platt bakplåt För kakor och småkakor. • Långpanna För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. • Patisseriplåt För småfranska, kringlor och småkakor. • Matlagningstermometer För att mäta hur väl köttet är tillagat. DAGLIG ANVÄNDNING VARNING Se kapitlet "Säkerhetsinformation". Första rengöring • Ta bort alla delar från produkten. • Rengör ugnen innan du använder den första gången.
Daglig användning Temperaturindikeringen är tänd när ugnstemperaturen ökar. 3. För att stänga av ugnen, vrid ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet till Av-läget. Kylfläkt Kylfläkten startar automatiskt för att hålla produktens ytor kalla. När produkten stängs av är kylfläkten i drift tills produkten har kallnat. Kokzoner Med kokzonernas kontrollvred kan du handha hällen som du har installerat tillsammans med ugnen. Se hällens bruksanvisning för mer information om hällen.
Daglig användning Ugnsfunktion PAJ-PIZZA LÄGE ÖVER-UNDERVÄRME UNDERVÄRME 9 Tillämpning För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer intensiv bryning och som ska ha knaprig botten. Sänker ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med en ugn med över-/undervärme. För bakning och stekning på en ugnsnivå. För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bottnar och för att konservera livsmedel UPPTINING För att tina frysta livsmedel. MINIGRILL För grillning av tunna livsmedel och för rostning.
Daglig användning Display 1 2 3 4 5 6 Indikator för timerfunktion Indikator för matlagningstermometer Display Klockindikator Knapp " + " Knapp " - " 1 2 3 6 4 5 Timerfunktion Denna funktion påverkar inte ugnens drift Inställning av Timerfunktion 1. Tryck på knappen + eller - . 2. Ställ in tiden med knappen + eller - (maximal tid är 2 timmar 30 minuter). 3. Efter 5 sekunder börjar klockan att räkna ner. 4. Tryck på en valfri knapp när tiden har gått ut för att stänga av signalen.
Daglig användning Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande, utför ovanstående steg på nytt och ställ in en högre innertemperatur. Mekaniskt lucklås Vid leverans är lucklåset inaktiverat. Aktivera och inaktivera lucklåset 1. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Dra sedan bort lucklisten uppåt. 2. Använd steg a vid aktivering. Steg b vid inaktivering.
Råd och tips 3. Fatta tag om båda sidorna av lucklisten (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucklisten (B) på luckans överkant. B På den öppna sidan av lucklisten (B) finns en styrskena (C). Denna måste tryckas in mellan den yttre luckpanelen och styrvinkeln (D). Klämlåset (E) måste snäppas in på plats. C D E Öppna ugnsluckan 1. Håll spärren intryckt. 2. Öppna luckan. Stänga ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spärren.
Råd och tips Värmeläge 1 Använd för: Tid 13 Tips Varmhållning av tillagad mat enligt önskemål Täck över 1-2 Hollandaisesås, smälta: smör, choklad, gelatin 5-25 min Rör om då och då 1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock 2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär- 25-50 diglagade rätter min Minst dubbelt så mycket vätska som ris, rör om mjölkbaserade rätter under tillagningen 3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45 minuter Tillsätt några matskedar vätsk
Råd och tips Användning av baktabellerna • Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen första gången. • Om du inte hittar inställningar för ett speciellt recept, använd inställningar för ett liknande. • Gräddningstiden kan förlängas med 10-15 minuter, om du bakar kakor på mer än en nivå. • Kakor och bakverk med olika höjd kan färgsättas olika i början. Ändra inte temperaturinställningen om detta inträffar. Skillnaderna utjämnas under gräddningen.
Råd och tips Typ av bakverk Nivå Temperatur (°C) Tid (tim:min) ÖVER-UNDERVÄRME 3 180 - 200 0:10 - 0:20 VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40 ÖVER-UNDERVÄRME 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Fruktkaka (på jästdeg/ sockerkaksdeg) 2) VARMLUFT 3 150 0:35 - 0:50 Fruktkaka (på jästdeg/ sockerkaksdeg) 2) ÖVER-UNDERVÄRME 3 170 0:35 - 0:50 Fruktkaka av mördeg VARMLUFT 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Jästkaka med känslig fyllning (t.ex.
Råd och tips Bakning på flera nivåer - Kakor, bakverk, bröd på bakplåt Typ av bakverk Varmluft 2 nivåer Varmluft 3 nivåer Temperatur (°C) Petit-chouer/bakelser 1) 1/4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60 Strösselkaka 1/3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60 Tid (tim:min) 1) Förvärm ugnen Bakning på flera nivåer - Skorpor, småkakor, bakverk, kuvertbröd Varmluft 2 nivåer Varmluft 3 nivåer Temperatur (°C) Mördegskakor 1/3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritsar 1/3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Flarn 1/
Råd och tips Bakresultat Möjlig orsak 17 Lösning Kakan blir inte jämnt gräddad Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten Kakan gräddas inte med den inställda tiden För låg temperatur Höj temperaturen något Baktabell Varmluft För att se vilken ugnsfunktion som du skall använda, se förteckningen av ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.
Råd och tips Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) Ostbaguetter 1) GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar ÖVER-UNDERVÄRME 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding ÖVER-UNDERVÄRME 1 180-200 0:30-1:00 Fyllda grönsaker GRATINERING 1 160-170 0:30-1:00 1) Förvärm ugnen Färdiglagade maträtter Typ av maträtt Pommes frites 1) Ugnsfunktion GRATINERING Nivå Temperatur °C Tid 3 200-220 enligt tillverkarens anvisning 1) Tips: Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger unde
Råd och tips Typ av kött - genomstekt Mängd per cm tjocklek Ugnsfunktion GRATINERING 19 Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) 1) Förvärm ugnen Fläskkött Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Bog, hals, skinkstek 1 - 1,5 kg GRATINERING 1 160 - 180 1:30 - 2:00 Kotlett, revbensspjäll 1 - 1,5 kg GRATINERING 1 170 - 180 1:00 - 1:30 Köttfärslimpa 750 g - 1 kg GRATINERING 1 160 - 170 0:45 - 1:00 Fläsklägg (förkokt) 750 g - 1 kg GRATI
Råd och tips Fågel Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (tim:min) Bitar av fågel 200 - 250 g vardera GRATINERING 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Halv kyckling 400 - 500 g vardera GRATINERING 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Kyckling, broiler 1 - 1,5 kg GRATINERING 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Anka 1,5 - 2 kg GRATINERING 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Gås 3,5 - 5 kg GRATINERING 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Kalkon 2,5 - 3,5 kg GRATINERING 1 160 - 180 1:45 - 2:30 Kalkon 4 - 6 kg
Råd och tips 21 Kalvkött Maträtt Köttets innertemperatur i °C Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får / lamm Maträtt Köttets innertemperatur i °C Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek, lammbog 75 - 80 Vilt Maträtt Köttets innertemperatur i °C Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Grillning Använd alltid grillfunktionen med maximal temperaturinställning Grilla alltid med stängd ugnslucka.
Råd och tips Livsmedel som ska grillas Nivå 1:a sidan 2:a sidan bröd 1) 3 4-6 minuter 3-5 minuter 3 6-8 minuter ------- Rostat Varma smörgåsar Tid 1) Förvärm inte Konservering • • • • • • • • Använd bara vanliga konserveringsglas med samma storlek. Använd inte glas med skruv- eller bajonettlock eller metallburkar. Använd första nivån nerifrån. Använd långpannan. På den kan du ställa maximalt sex 1-liters glas. Fyll alla glas till samma nivå och förslut dem noga.
Råd och tips 23 Torkning • Täck ugnsgallren med bakplåtspapper. För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.
Underhåll och rengöring Maträtt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Kommentarer Smör, 250g 30-40 10-15 ------- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går att vispa grädde även om delar av den är något frusen 60 60 ------- Tårta, 1400g Information om akrylamid Viktigt Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan akrylamid bildas om livsmedel bryns hårt (speciellt om de innehåller stärkelse), vilket kan utgöra en hälsorisk.
Underhåll och rengöring Ugnsstegar Borttagning av ugnsstegarna 1. Drag bort ugnsstegens framsida från sidoväggen. 2. Drag bort bakre delen av ugnsstegen från sidoväggen och tag bort den. 2 1 Montera ugnsstegarna Montera ugnsstegarna i omvänd ordning. Viktigt! Ugnsstegarnas avrundade ändar skall peka framåt! Ugnslampa VARNING Risk för elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampa: • Stäng av ugnen. • Lossa säkringen i säkringsskåpet eller slå från strömbrytaren.
Underhåll och rengöring Byte av ugnslampan: 1. Lampglaset hittar du till vänster i utrymmet. Ta bort den vänstra ugnsstegen. 2. Använd ett litet, trubbigt föremål (t.ex. en tesked) för att ta bort lampglaset och rengöra det. 3. Vid behov: Byt ut glödlampan mot en 300 °C värmebeständig ugnslampa. Använd samma typ av ugnslampa. 4. Montera lampglaset. 5. Montera den vänstra ugnsstegen. Ugnslucka och glaspaneler Tag bort ugnsluckan för att rengöra den.
Om maskinen inte fungerar 27 Lägg ugnsluckan med utsidan neråt på en mjuk och jämn yta för att förhindra att luckan repas. Demontering och rengöring av luckglasen 1. Håll på sidorna av luckpanelen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att lossa låsningen. B 2. Drag sedan bort lucklisten framåt. 3. Håll i luckglasens överkant och drag bort dem i tur och ordning från styrningen. 4. Rengör luckglasen. Montera luckglasen i omvänd ordning. Det lilla luckglaset först, sedan det stora.
Miljöskydd Problem F11 visas på klockdisplayen Möjlig orsak Lösning Kortslutning i matlagningstermometern eller så sitter inte kontakten ordentligt i uttaget Sätt matlagningstermometerns kontakt så långt in som det går i uttaget på ugnens sida Kontakta försäljaren eller servicecentret om du inte kan avhjälpa felet. Viktiga uppgifter för kundtjänst finns på typskylten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets yttre kant. Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här: Modell (Mod.
Produktnummer ............................... Serienummer .................................... Inköpsdatum .................................... SE Europa-Garanti: För denna apparat gäller Electrolux garanti i alla de länder som är förtecknade i slutet av denna beskrivning, under den period som anges i garantibeviset eller enligt respektive lands lagar.
Latvija +371 67313626 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Lietuva +370 5 278 06 03 Ozo 10a, LT-08200 Vilnius Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm Magyarország +36 1 252 1773 H-1142 Budapest XIV, Erzsébet ki‐ rályné útja 87 Nederland +31 17 24 68 300 Vennootsweg 1, 2404 CG - Alphen aan den Rijn Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien Polska +48 22 43 47 300 ul.
892946306-A-052010 www.aeg-electrolux.
