QCB8318 Benutzerinformation Elektro-Einbauherd
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren.
Sicherheitshinweise 3 Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Gerätebeschreibung • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen. • Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
Gerätebeschreibung 5 5 Temperatur-Wahl 6 Einstelltasten 7 Backofen-Funktionen Ausstattung Backofen Alle Backofen-Innenwände, mit Ausnahme des Backofen-Bodens, sind mit einem speziellen Email überzogen ( Katalyse-Beschichtung).
Gerätebeschreibung Für Kuchen und Gebäck. Fettpfanne Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett. Patisserieblech Für Brötchen, Brezen und Kleingebäck. Fleischspieß Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.
Vor dem ersten Gebrauch 7 Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch. 1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste + und - gleichzeitig drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt. 2. Mit der Taste + oder - die aktuelle Tageszeit einstellen. Gewünschte Taste immer mittig drücken ! Nach ca.
Bedienen der Kochstellen Bedienen der Kochstellen Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld.Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen • In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen. • Zwischenstellungen sin in den Bereichen 2 - 7 möglich. 1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung = Zuschaltung Zweikreis Schalten Sie die Kochzone ca. 5 - 10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen.
Bedienen des Backofens 9 1. Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzone nach rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und einen leichten Widerstand hinaus auf das Symbol, bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag. 2. Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-Position zurückdrehen. Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-/BräterKochzone muss der größere Heizkreis wieder zugeschaltet werden.
Bedienen des Backofens 1 2 3 4 5 6 7 8 Betriebs-Kontrolllampe Anzeige Fleischsspieß Temperatur-/Zeit-Anzeige Temperatur-Kontrolllampe Temperatur-Wahl Taste + Taste Backofen-Funktions-Wahl 1 8 2 7 3 4 6 5 Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
Bedienen des Backofens 11 Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen: Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen. Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen.
Bedienen des Backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen. Zusatz-Funktionen Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die Anzeige ca. 5 Sekunden.
Bedienen des Backofens 13 Kurzzeit Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. Beliebige Taste drücken. In der Anzeige leuchtet "0.00". Innerhalb von 5 Sekunden mit den Tasten + oder - die gewünschte Kurzzeit einstellen ( max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt "0.00" und es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen.
Bedienen des Backofens 1. Spitze des Fleischspießes möglichst vollständig so in das Gargut einführen, daß sich die Spitze im Zentrum des Gargutes befindet. 2. Stecker des Fleischspießes bis Endanschlag in die Steckdose an der BackofenSeitenwand einstecken. 3. Mit der Taste + oder - die gewünschte Kerntemperatur einstellen. Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kerntemperatur. 4. Backofen-Funktion und Backofen-Temperatur einstellen. Die Kerntemperatur wird ab 30°C angezeigt.
Bedienen des Backofens 7. Stecker des Fleischspießes aus der Buchse herausziehen und Gargut aus dem Backofen nehmen. Kern-Temperatur ändern Temperatur gegebenenfalls mit + oder - ändern. Warnung: Fleischspieß nur mit feuchtem Tuch reinigen! Mechanische Türverriegelung Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türverriegelung deaktiviert. Türverriegelung aktivieren 1. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drücken, um den Klippverschluss zu lösen.
Bedienen des Backofens 3. Türabdeckung (B) seitlich anfassen, an der Innenseite der Türkante anlegen und Türabdeckung(B) auf die Türoberkante aufstecken. An der offenen Seite der Türabdeckung (B) befindet sich eine Führungsschiene (C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel (D) eingeschoben werden. Der Klippverschluss (E) muss eingerastet sein. B C D E Backofen Tür öffnen 1. Hebel gedrückt halten. 2. Tür öffnen.
Bedienen des Backofens Türverriegelung demontieren 1. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drücken um den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung dann nach oben wegziehen. B 2. Hebel demontieren: Hebel entnehmen (1). 1 3. Abdeckung aus der Unterseite der Türabdeckung (B) entnehmen (2) und einschieben (3). 3 2 4. Türabdeckung (B) seitlich anfassen, an der Innenseite der Türkante anlegen und Türabdeckung (B) auf die Türoberkante aufstecken.
Anwendungen, Tabellen und Tipps An der offenen Seite der Türabdeckung(B) befindet sich eine Führungsschiene(C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel(D) einge-schoben werden.. Der Klippverschluss(E) muss einge-rastet sein. C D E 5. Backofen-Tür schließen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Kochstufe Garvorgang geeignet für Dauer 19 Hinweise/Tipps 2-3 Quellen Quellen von Reis und Milchgerichten, Erhitzen von Fertiggerichten 25 - 50 Min. Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren 3-4 Dämpfen/Dünsten Dünsten von Gemüse, Fisch, Schmoren von Fleisch 20 - 45 Min. Bei Gemüse wenig Flüssigkeit zugeben (einige Esslöffel) 4-5 Kochen Dämpfen von Kartoffeln 20 - 60 Min. Wenig Flüssigkeit verwenden, z. B.
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen sollten auf den Rost gestellt werden • Helle Metallformen sollten auf das Backblech gestellt werden. Einsatzebenen • Backen mit Ober-/Unterhitze ist auf einer Ebene möglich. • Mit Heißluft mit Ringheizkörper können Sie auf bis zu drei Backblechen gleichzeitig backen. 1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3 1 Backform: z.B. Einsatzebene 1 2 Backbleche: z.B.
Anwendungen, Tabellen und Tipps 21 • Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung wieder auf.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Gebäck in Formen Apple Pie (2 Formen, Ø 20 cm, diagonal versetzt) Heißluft +Ringhk 1 160 1:10 - 1:30 Apple Pie (2 Formen, Ø 20 cm, diagonal versetzt) Ober- /Unterhitze 1 180 1:10 - 1:30 Pikante Torte (z.B.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) 23 Zeit (h:min) Fladenbrot Heißluft +Ringhk 1 200 - 220 0:08 - 0:15 Wähen (Schweiz) Heißluft +Ringhk 1 180 - 200 0:35 - 0:50 Mürbeteigplätzchen Heißluft +Ringhk 3 150 - 160 0:20 - 0:30 Spritzgebäck Heißluft +Ringhk 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Spritzgebäck1) Ober- /Unterhitze 3 160 - 180 0:15 - 0:20 Rührteigplätzchen Heißluft +Ringhk 3 150 - 160 0:20 - 0:30 Eiweißgebäck, Baiser Heißluft +Ringhk
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Kuchen ist unten zu hell Falsche Einsatzhöhe Kuchen tiefer einschieben Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen) Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger einstellen Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden Zuviel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Blätterteigtorte1) 1 160 - 180 40 - 50 Flammkuchen1) 1 250 - 270 12 - 20 Piroggen1) 1 180 - 200 15 - 25 25 1) Backofen vorheizen Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Nudelauflauf Ober- /Unterhitze 1 180 - 200 0:45-1:00 Lasagne Ober- /Unterhitze 1 180 - 200 0:25-0:40 Überbackenes Gemüse1) Heißluft +Ringhk 1 160 - 170 0:15-0:30 Überbackene Baguettes1) Heißluft +Ringhk 1 160 - 17
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger. • Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten. Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtwerte. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im Backofen zu braten. • Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Fleischart Menge Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Backofen-Funktion Infrabraten Ebene Temperatur (°C) 1 160 - 180 Ebene Temperatur (°C) 27 Zeit (Std:Min) 2:00 - 2:30 Lamm Fleischart Menge Backofen-Funktion Zeit (Std:Min) Lammbraten, Lammkeule 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 150 - 170 1:15 - 2:00 Lammrücken 1 - 1,5 kg Infrabraten 1 160 - 180 1:00 - 1:30 Ebene Temperatur (°C) Wild Fleischart Menge Backofen-Funktion Zeit (Std:Min) Hasenrücken, Hasenkeulen1) bis
Anwendungen, Tabellen und Tipps Fisch (dünsten) Fleischart Fisch, ganz Menge Backofen-Funktion 1 - 1,5 kg Ebe ne Ober- /Unterhit- 1 ze Temperatur (°C) 210 - 220 Zeit (Std:Min) 0:45 - 1:15 Tabelle Fleischspieß Gargut Kerntemperatur Rindfleisch Rostbraten oder Filetbraten, innen rot (englisch) 45 - 50 °C innen rosa (medium) 60 - 65 °C innen durchgebraten 70 - 75 °C Schweinefleisch Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82 °C Kotelettstück (Rücken), Kassler 75 - 80 °C Hackbraten 80 - 8
Anwendungen, Tabellen und Tipps 29 • Die Grillzeiten sind Richtwerte. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke. Grilltabelle Grillgut Grillzeit Ebene 1. Seite 2. Seite Frikadellen 4 8-10 Min. 6 - 8 Min. Schweinefilet 4 10-12 Min. 6 - 10 Min. Bratwurst 4 8-10 Min. 6 - 8 Min. Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 4 6-7 Min. 5- 6 Min. Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 Toastbrote 1) Belegte Toastbrote 10-12 Min. 10-12 Min. 3 4-6 Min. 3-5 Min.
Anwendungen, Tabellen und Tipps • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. Danach Dörrgut fertig dörren.
Reinigung und Pflege Temperatur in°C Einkochen bis Perlbeginn in Min. 160-170 35-45 10-15 Karotten2) 160-170 50-60 5-10 Pilze 2) 160-170 40-60 10-15 Gurken 160-170 50-60 --- Mixed Pickles 160-170 50-60 15 Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20 Bohnen 160-170 50-60 --- Einkochgut 1) Birnen, Quitten, Zwetschgen 31 Weiter kochen bei 100°C in Min. Gemüse 1) Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Reinigung und Pflege 6. Eventuell verbliebene Reste mit einem feuchten weichen Schwamm abwischen. Achtung! Kein Backofenspray oder scheuernde Putzhilfen verwenden. Keine Seife oder andere Reinigungsmittel verwenden. Dadurch kann das Katalyseblech beschädigt werden. Im längeren Gebrauch kann sich die Katalyse-Beschichtung leicht verfärben. Dies hat keinen Effekt auf die katalytischen Eigenschaften. Zubehör Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.
Reinigung und Pflege 33 Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2). 1 2 Backofenbeleuchtung WARNUNG! Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen.
Reinigung und Pflege 2. Glasabdeckung mit Hilfe eines schmalen, stumpfen Gegenstandes (z.B. Teelöffel) abnehmen und reinigen. 3. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 W, 230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen. 4. Glasabdeckung wieder anbringen. 5. Einschubgitter einsetzen. Backofen-Tür Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen-Tür aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
Reinigung und Pflege 2. Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 35 A A 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfassen und vom Backofen schräg nach oben wegziehen( Vorsicht: die Tür ist schwer). Backofen-Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden. Einhängen der Backofentür 1.
Reinigung und Pflege 2. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 3. Klemmhebel (A) an den beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Position zurückklappen. A 4. Backofen-Tür schließen. Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Glasscheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Wichtig: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. Türgläser ausbauen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
Reinigung und Pflege 2. Klemmhebel (A) an den beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 37 A A 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drücken um den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung dann nach oben wegziehen. B 5. Türgläser nacheinander am oberen Rand anfassen und aus der Führung nach oben wegziehen. Türgläser reinigen Die Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen.
Reinigung und Pflege VORSICHT! Die Glasbackofentür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern reinigen, die die Oberfläche zerkratzen können. Das Glas kann dadurch zerspringen. Türgläser einsetzen 1. Türgläser nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante einführen und absenken. Die beiden kleineren Scheiben zuerst einsetzten, die größte Scheibe zuletzt. 2.
Reinigung und Pflege An derr offenen Seite der Türabdeckung (B) befindet sich eine Führungsschiene (C). Diese muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel (D) eingeschoben werden. Der Klippverschluss (E) muss eingerastet sein. C D E 3. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 4. Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Positionen zurückklappen. A 5. Backofen-Tür schließen.
Was tun, wenn ... Was tun, wenn ...
Garantie/Kundendienst 41 muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
Europäische Garantie Fürther Str. 246, 90429 Nürnberg * EUR 0,09 pro angefangener Minute aus dem deutschen Festnetz (u. U. abweichend aus Mobilfunk) Europäische Garantie Für dieses Gerät besteht in den am Ende dieser Benutzerinformation aufgeführten Ländern eine Garantie von Electrolux für den Zeitraum, der in der Gerätegarantie oder andernfalls gesetzlich festgelegt ist.
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Kundendienst Im Falle technischer Fehler sollten Sie zuerst überprüfen, ob Sie das Problem mithilfe der im Abschnitt "Was tun, wenn ..." aufgeführten Anweisungen beheben können. Wenden Sie sich an die Kundendienstabteilung bzw. einen unserer autorisierten Fachhändler, wenn Sie das Problem nicht selbst beheben konnten.
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