User manual

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan faller ihop (blir
degig, vattenränder)
För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något
För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden
Gräddningstiden kan inte förkortas
med en högre baktemperatur
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Beakta blandnings-
tiderna, framför allt vid användning av
köksmaskiner
Kakan är för torr För låg temperatur Stäl in högre ugnstemperatur.
För lång gräddningstid Minska gräddningstiden
Kakan blir ojämnt brun
För hög temperatur och för
kort gräddningstid
Sänk temperaturen och öka gräddningsti-
den
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på bakplåten
Fettfiltret är isatt Tag bort fettfiltret
Kakan blir inte klar
inom angiven grädd-
ningstid
För låg temperatur Höj temperaturen något
Fettfiltret är isatt Tag bort fettfiltret
Tabell Pizzaläge
Bakverk Nivå Temperatur °C Tid (t:min)
Pizza (tunn botten)
1)
1 180 - 200 20 - 30
Pizza (med mycket
fyllning)
1 180 - 200 20 - 30
Paj 1 180 - 200 45 - 60
Spenatpaj 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Kvarktårta, rund 1 140 - 160 60 -90
Kvarktårta på plåt 1 140 - 160 50 - 60
Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 70
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Brödkakor
1)
1 250 - 270 10 - 20
Smördegstårta
1)
1 160 - 180 40 - 50
Tarte Flambee
1)
1 250 - 270 12 - 20
Piroger
1)
1 180 - 200 15 - 25
1) Förvärm ugnen
Användningsområden, tabeller och tips
23