User manual

• För att förhindra att köttsaft eller fett bränner fast rekommenderar vi att lite vätska
tillsätts i stekkärlet. Tillsätt inte mer än 2 dl vatten.
• Vänd steken vid behov efter 1/2 - 2/3 av stektiden.
• Ös stora stekar och fågel med steksky flera gånger under stektiden. Därigenom blir re-
sultatet bättre.
Nötkött
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Grytstek 1 - 1,5
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Rostbiff eller filé per cm höjd
- röd inuti
1)
per cm
höjd
GRATINERING 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- rosa inuti per cm
höjd
GRATINERING 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- genomstekt per cm
höjd
GRATINERING 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Förvärm ugnen
Gris
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Bog, hals, skinka 1 - 1,5
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 180 - 200 1:30 - 2:00
Kotlett, Kassler 1 - 1,5
kg
GRATINERING 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Köttfärslimpa 750 g -
1 kg
GRATINERING 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Fläsklägg (för-
kokt)
750 g -
1 kg
GRATINERING 1 150 - 170 1:30 - 2:00
Kalv
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Kalvstek 1 kg GRATINERING 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kalvlägg 1,5 - 2
kg
GRATINERING 1 160 - 180 2:00 - 2:30
Lamm
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Lammstek,
lammbog
1 - 1,5
kg
GRATINERING 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Användningsområden, tabeller och tips
25