User manual

Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur
(°C)
Zeit (h:min)
Butter-/Zuckerku-
chen
1)
Ober- /Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
Heißluft +Ringhk 3 150 0:35 - 0:50
Obstkuchen (auf He-
feteig/Rührteig)
2)
Ober- /Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50
Obstkuchen (auf
Mürbeteig)
Heißluft +Ringhk 3 160 - 170 0:40 - 1:20
Blechkuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z.B. Quark, Sah-
ne, Pudding)
1)
Ober- /Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pizza (mit viel Be-
lag)
1) 2)
Heißluft +Ringhk 1 180 - 200 0:30 - 1:00
Pizza (dünn)
1)
Heißluft +Ringhk 1 200 - 220 0:10 - 0:25
Fladenbrot Heißluft +Ringhk 1 200 - 220 0:08 - 0:15
Wähen (Schweiz) Heißluft +Ringhk 1 180 - 200 0:35 - 0:50
Mürbeteigplätzchen Heißluft +Ringhk 3 150 - 160 0:20 - 0:30
Spritzgebäck Heißluft +Ringhk 3 180 - 200 0:10 - 0:20
Spritzgebäck
1)
Ober- /Unterhitze 3 160 - 180 0:15 - 0:20
Rührteigplätzchen Heißluft +Ringhk 3 150 - 160 0:20 - 0:30
Eiweißgebäck, Baiser Heißluft +Ringhk 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Makronen Heißluft +Ringhk 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Hefekleingebäck Heißluft + Ringhk 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Blätterteigkleinge-
bäck
1)
Heißluft + Ringhk 3 170 -180 0:20 - 0:30
Brötchen
1)
Heißluft + Ringhk 3 160 0:20 - 0:35
Brötchen
1)
Ober- /Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35
Small Cakes (20 pro
Blech)
1)
Heißluft + Ringhk 3 140 0:20 - 0:30
Small Cakes (20 pro
Blech)
1)
Ober- /Unterhitze 3 170 0:06 - 0:20
1) Backofen vorheizen
2) Abtropf-/Bratenpfanne verwenden
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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