User manual

Gargut Kerntemperatur
Lammbraten, Lammkeule 70 - 75 °C
Wild
Hasenrücken 70 - 75 °C
Hasenläufe, -keulen 70 - 75 °C
Ganzer Hase 70 - 75 °C
Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C
Reh-/Hirschkeule 70 - 75 °C
Flächengrillen
Backofenfunktion: Grill oder Großflächengrill mit maximaler Temperatureinstellung
Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür!
Den leeren Backofen mit den Grillfunktionen immer 5 Minuten vorheizen.
•
Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen.
•
Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen.
• Die Grillzeiten sind Richtwerte.
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
Grilltabelle
Grillgut Ebene
Grillzeit
1. Seite 2. Seite
Frikadellen 4 8-10 Min. 6 - 8 Min.
Schweinefilet 4 10-12 Min. 6 - 10 Min.
Bratwurst 4 8-10 Min. 6 - 8 Min.
Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 4 6-7 Min. 5- 6 Min.
Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1 kg) 3 10-12 Min. 10-12 Min.
Toastbrote
1)
3 4-6 Min. 3-5 Min.
Belegte Toastbrote 3 6-8 Min ---
1) nicht vorheizen
Auftauen
Backofen-Funktion: Auftauen (ohne Temperatureinstellung )
• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich
verlängern.
•
Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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