User manual

•
Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet.
•
Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem
Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit
entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei 1-Liter Gläsern nach
ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100°C zurück-
stellen (siehe Tabelle).
Einkochtabelle
Einkochgut
1)
Temperatur in°C Einkochen bis Perlbe-
ginn in Min.
Weiter kochen bei
100°C in Min.
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-
ren, reife Stachelbeeren
160-170 35-45 ---
Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15
Gemüse
Karotten
2)
160-170 50-60 5-10
Pilze
2)
160-170 40-60 10-15
Gurken 160-170 50-60 ---
Mixed Pickles 160-170 50-60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20
Bohnen 160-170 50-60 ---
1) Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
2) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Vor der Reinigung das Gerät abschalten und abkühlen lassen.
WARNUNG!
Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht mit Dampfstrahlern oder Hochdruckreinigern rei-
nigen.
Reinigung und Pflege
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