User manual

Anvendelser, tabeller og tips28
Svinekød
Bov, nakkekam, skin-
kesteg
1-1,5 kg Intervalgrill 1 160-180 1:30-2:00
Kotelet, hamburgerryg 1-1,5 kg Intervalgrill 1 170-180 1:00-1:30
Forloren hare 750 g-1 kg Intervalgrill 1 160-170 0:45-1:00
Flæskeskank (forkogt) 750 g-1 kg Intervalgrill 1 150-170 1:30-2:00
Kalvekød
Kalvesteg 1 kg Intervalgrill 1 160-180 1:30-2:00
Kalveskank 1,5-2 kg Intervalgrill 1 160-180 2:00-2:30
Lam
Lammesteg,
lammekølle
1-1,5 kg Intervalgrill 1 150-170 1:15-2:00
Lammeryg 1-1,5 kg Intervalgrill 1 160-180 1:00-1:30
Vildt
Hareryg, harekølle op til 1 kg
Over-/un-
dervarme
3 220-250
1)
0:25-0:40
Dyre-/hjorteryg 1,5-2 kg
Over-/un-
dervarme
1 210-220 1:15-1:45
Dyre-/hjortekølle 1,5-2 kg
Over-/un-
dervarme
1 200-210 1:30-2:15
Fjerkræ
Parteret fjerkræ
stykker à 200-
250g
Intervalgrill 1 200-220 0:35-0:50
Halve kyllinger à 400-500g Intervalgrill 1 190-210 0:35-0:50
Kylling, poulard 1-1,5 kg Intervalgrill 1 190-210 0:45-1:15
And 1,5-2 kg Intervalgrill 1 180-200 1:15-1:45
Gås 3,5-5 kg Intervalgrill 1 160-180 2:30-3:30
Kalkun 2,5-3,5 kg Intervalgrill 1 160-180 1:45-2:30
Kalkun 4-6 kg Intervalgrill 1 140-160 2:30-4:00
Fisk (dampning)
Hel fisk 1-1,5 kg
Over-/un-
dervarme
1 210-220 0:45-1:15
1) Forvarmet ovn
Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille
Tempe-
ratur
°C
Tid
Ti.: Mín.