User manual

7
VARMLUFT och VÅT ÅNGA i kombination
Med kombination av VARMLUFT och VÅT ÅNGA efter varandra kan
kött, grönsaker och tillbehör tillagas i ugnen så att de samtidigt är ser-
veringsklara.
• Förstek köttet med ugnsfunktionen VARMLUFT.
• Lägg förberedda grönsaker och tillbehör på ett värmebeständigt fat
och sätt in det i ugnen.
• Starta funktionen VÅT ÅNGA och tillaga allt färdigt tillsammans.
3 För att kunna starta funktionen VÅT ÅNGA måste ugnen svalna till en
temperatur på ca 80°C. Öppna ugnsluckan i första spärrläget i ca 15
minuter för snabbare avkylning.
Tabell VARMLUFT och VÅT ÅNGA i kombination
De angivna tiderna och temperaturerna är riktvärden och varierar beroende på storlek och mängd.
Före omkoppling till VÅT ÅNGA bör innertemperaturen för kött vara 60-63°C.
Typ av maträtt
VARMLUFT
VÅT ÅNGA
(Vattenpåfyllning max. 700ml)
Temp.
i °C
Kött
Tid i min
Kött och
tillbehör
Tid i min
Nivå
nivåer
Nötstek 1 kg
Brysselkål, polenta
180 50-60 30-35
1
3
Grisstek 1 kg,
Potatis, grönsaker,
steksås
180 40-50 30-35
1
3
Kalvstek 1 kg,
ris, grönsaker
180 40-50 30-35
1
3