SV Bruksanvisning Ångugn QCK5760X
www.husqvarna-electrolux.se INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.................................................................................... 3 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER..................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING..........................................................................................7 4. KONTROLLPANELEN...............................................................................................8 5.
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren är inte ansvarig för eventuella personskador eller andra skador som uppkommit som ett resultat av felaktig installation eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.husqvarna-electrolux.se • • • • • • • Koppla från strömtillförseln före underhåll. Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • • • måste det göras av vårt auktoriserade servicecenter. Låt inte nätkablar komma i kontakt med eller komma nära produktens lucka, speciellt inte när luckan är het. Stötskyddet för strömförande och isolerade delar måste fästas på ett sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst.
www.husqvarna-electrolux.se 2.4 Matlagning med ånga VARNING! Det finns risk för brännskador och skador på produkten. • Ånga som släpps ut kan orsaka brännskador: – Öppna inte luckan till produkten under ångkokning. – Öppna ugnsluckan försiktigt efter ångkokning. 2.5 Skötsel och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att produkten har svalnat.
SVENSKA 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 4 5 6 7 4 10 3 2 1 8 9 3.2 Tillbehör 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrollpanel Elektronisk programmeringsenhet Vattenlåda Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnslampa Fläkt Ånggenerator med skydd Ugnsstege, löstagbar Ugnsnivåer Matlagningstermometer Trådhylla För att mäta hur väl maten är tillagad. Till kokkärl, bakformar och stekkärl. Ånginsats Bakplåt För kakor och småkakor.
www.husqvarna-electrolux.se Suger upp resterande vatten från ånggeneratorn. Svamp 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Elektronisk programmeringsenhet 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll 1 2 3 4 5 - Funktion Kommentar Display Visar ugnens nuvarande inställningar. PÅ / AV (ON/OFF) För att aktivera och avaktivera produkten.
SVENSKA Touchkontroll 6 7 8 9 Funktion Kommentar Nedåtknapp För att flytta nedåt i menyn. Uppåtknapp För att flytta uppåt i menyn. OK För att bekräfta valet eller inställningen. Tillbaka-tangent För att gå tillbaka en nivå i menyn. För att visa huvudmenyn, tryck på fältet i 3 sekunder. Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner.
www.husqvarna-electrolux.se Symbol Funktion Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagningsfunktionen är igång. Tryck på och samtidigt för att nollställa klockan. Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden. Kontrollampa för uppvärmning Displayen visar temperaturen i produkten. Indikering för snabbuppvärmning Funktionen är på. Den minskar uppvärmningstiden. Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras.
SVENSKA 11 6.2 Översikt över menyerna Huvudmeny Symbol Menyfunktion Program Värmefunktioner Innehåller en lista över värmningsfunktioner. Assisted Cooking (tillagningshjälp) Innehåller en lista över automatiska program. Ångrengöring Rengöra produkten med ånga. Normalinställningar Används för att ange övriga inställningar. Favorit Program Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren.
www.husqvarna-electrolux.se Symbol Undermeny Beskrivning Grundinställningar Återställ alla inställningar till fabriksinställningarna. 6.3 Värmefunktioner Upphettningsfunktion Program Ånga För grönsaker, fisk, potatis, ris, pasta eller speciella rätter. Intervallånga plus För rätter med hög fukthalt och för pochering av fisk, brylépudding och terrin. Intervallånga För att baka bröd, steka större köttstycken eller för att värma upp kylda och frysta maträtter.
SVENSKA Upphettningsfunktion 13 Program Varmluftsgrillning För stekning på en ugnsnivå av större stycken kött eller fågel med ben. Även för att göra gratänger och bryna. Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning av bröd. Min grill För att grilla tunna matvaror och rosta bröd. Varmhållning För varmhållning av maträtter. Tina Den här funktionen kan användas för att tina frysta livsmedel, som grönsaker och frukt.
www.husqvarna-electrolux.se Lampan kan släckas automatiskt vid en temperatur under 60 °C med vissa ugnsfunktioner. 6.4 Aktivera en uppvärmningsfunktion produkten nästan uppnått inställd temperatur. När ånggeneratorn är tom hörs en ljudsignal. Signalen hörs i slutet av tillagningstiden. 8. Stäng av produkten. 6.5 Matlagning med ånga FÖRSIKTIGHET! Produkten är het. Det finns risk för att du bränner dig. Var försiktig när du tömmer vattentanken.
SVENSKA 15 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd. Använd på för att aktivera funktionen. Tryck eller för att ställa in minuterna och för att starta.
www.husqvarna-electrolux.se 7.3 Heat + Hold 7.4 Tillägg tid Villkor för funktionen: Funktionen: Tillägg tid gör så att tillagningsfunktionen fortsätter efter slutet av Varaktighet. • Den inställda temperaturen är högre än 80 °C. • Funktionen: Varaktighet är inställd. Funktionen: Heat + Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas. Du kan aktivera och inaktivera funktionen i menyn: Normalinställningar. 1. Aktivera produkten. 2.
SVENSKA 4. Välj funktionen: Vikt automatisk. Tryck på 5. Tryck på för att bekräfta. eller för att ställa in 7. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Tryck på en valfri symbol för att stänga av signalen. Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter. Displayen visar en påminnelse. vikten på maten. Tryck på för att bekräfta. Det automatiska programmet startar. 6. Du kan ändra vikten när som helst. Tryck på vikten. eller 17 för att ändra 9.
www.husqvarna-electrolux.se VARNING! Matlagningstermometern är varm. Det finns risk för att du bränner dig. Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt. 9.2 Sätta in tillbehör FÖRSIKTIGHET! Använd inte långpannan eller den djupa pannan med full ånga-funktionen. Galler: Galler och långpanna tillsammans: För in långpannan mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan och se till att gallertrådarna pekar neråt.
SVENSKA Du kan skriva över ett minnesläge. När displayen visar det första lediga 10.4 Set + Go och trycker på för att skriva över ett befintligt program. Funktionen gör att du kan ställa in en tillagningsfunktion (eller ett program) och använda det senare genom att trycka på en symbol. Du kan ändra namnet på ett program i menyn: Skriv programmets namn. 1. Slå på produkten. 2. Ställ en tillagningsfunktion. Aktivera programmet 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: Varaktighet. 4.
www.husqvarna-electrolux.se 10.6 Ljusstyrka i display Det finns två lägen för ljusstyrkan i displayen: • Natt - när produkten avaktiverats är ljusstyrkan på displayen lägre mellan kl. 22.00 och 06.00. • Dag: – när produkten är aktiverad. – om du trycker på en symbol när nattläget är på (förutom PÅ/AV) återgår displayen till dagsljusstyrkan de kommande 10 sekunderna. – om produkten avaktiverats och du ställer in signaluret. Signalur. När funktionen stängs av återgår displayen till ljusstyrka för natt.
SVENSKA ansluta slangar och ånggenerator. Se kapitlet "Underhåll och rengöring". • Tabellerna innehåller uppgifter om vanliga maträtter. • Påbörja matlagningen med kall produkt om inte uppgifterna i tabellerna är annorlunda. 21 • Använd ett recept som är nästan likadant om du inte kan hitta inställningarna för ditt recept. • När du lagar ris, använd förhållandet 1,5 : 1 – 2 : 1 vatten till ris eftersom ris absorberar vatten. 11.
www.husqvarna-electrolux.
SVENSKA 23 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Kokad potatis, fjärdedelar 96 35 - 40 1 600 Bröddumpling 96 35 - 45 1 600 Tagliatelle, färsk 96 20 - 25 1 450 Polenta (vätska/ polenta-förhållande 3: 1) 96 40 - 45 1 750 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Forell, ca 250 g 85 30 - 40 1 550 Räkor, färska 85 20 - 25 1 450 Räkor, frusna 85 30 - 40 1 550 Laxkotletter 85 25 - 35 1 500 Laxöring
www.husqvarna-electrolux.se Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Tafelspitz (ox96 kött långkokt på riktigt låg värme) 110 - 120 1 800 + 700 Chipolata 80 15 - 20 1 400 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Ägg, löskokt 96 10 - 12 1 400 Ägg, medelkokt 96 13 - 16 1 450 Ägg, hårdkokt 96 18 - 21 1 500 Ägg 11.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Hel fisk upp till 1 000 g 90 35 - 45 1 1) Fortsätt i ytterligare en halvtimme med luckan stängd. Uppvärmning Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Dumplings 85 20 - 30 1 Makaronpudding 85 15 - 20 1 Ris 85 15 - 20 1 Maträtter på en tallrik 85 15 - 20 1 11.8 Intervallånga Tillsätt ca 300 ml vatten.
www.husqvarna-electrolux.se Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Förgräddade baguetter 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Frysta förgräddade baguetter 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.9 Gräddning • Din ugn kan ha andra bak-/ stekegenskaper än din gamla. Anpassa dina vanliga inställningar (temperatur, tider) och placeringen av plåtar och galler till värdena i tabellerna. • Tillverkaren rekommenderar att du använder den lägre temperaturen första gången.
SVENSKA 27 Bakresultat Möjlig orsak Lösning Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska du ställa in en kortare gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög och gräddningstiden är för kort. Ställ in en lägre ugnstemperatur och en längre gräddningstid. Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bakplåten. Kakan blir inte klar med den inställda tiden. Ugnstemperaturen är för låg.
www.husqvarna-electrolux.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Småkakor av sockerkaks- Varmluft deg 150 - 160 15 - 20 2 Bakverk med äggvita, maränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 2 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 2 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 2 Smördegskakor1) Varmluft 170 - 180 20 - 30 2 Bullar1) Varmluft 160 10 - 25 2 Bullar1) Över-undervärme 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Muffins1) Varmluft 160 20 - 35 2 Small cakes / Muffins1) Ö
www.husqvarna-electrolux.se 11.13 Varmluft + ånga Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Makaronipudding 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne 180 - 200 45 - 60 1 Potatisgratäng 190 - 210 55 - 80 1 Desserter 180 - 200 45 - 60 1 Kaka i ringform, mjuk kaka 160 - 170 50 - 70 1 Vetefläta/krans 170 - 190 40 - 50 1 Vetelängd med strössel 160 - 170 20 - 40 2 Småkakor av jästdeg 160 - 170 20 - 40 2 11.14 Bakning på flera nivåer Använda funktionen: Varmluft.
SVENSKA 31 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida. 2. Sätt in köttet i den heta långpannan i ugnen på ugnsgallret. 3. Sätt matlagningstermometern i köttet. 4. Välj funktionen: Lågtemperaturtillagning och ställ in rätt slutkärntemperatur. kärntemperatur (se tabellen för matlagningstermometern). Under de första 10 minuterna kan du ställa in en ugnstemperatur på mellan 80 °C och 150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När temperaturen ställts in fortsätter ugnen att tillaga på 80 °C.
www.husqvarna-electrolux.se Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Piroger (rysk version 180 - 200 15 - 25 2 av calzone)1) 1) Förvärm ugnen. 2) Använd en långpanna. 11.17 Stekning • För att förhindra att köttsaft som tränger ut bränner fast kan du tillsätta lite vätska i långpannan. • Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden). • Ös stora stekar samt fågel med deras egen saft flera gånger under stekningen. Därigenom blir resultatet bättre. • Stäng av ugnen ca.
SVENSKA Livsmedel Funktion Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kotlett, revbensspjäll Varmluftsgrillning 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1 Köttfärslimpa Varmluftsgrillning 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1 Fläsklägg (la- Varmluftsgad i förväg) grillning 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1 Kalv Livsmedel Funktion Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kalvstek Varmluftsgrillning 1 kg 160 - 180 120 - 150 1 Kalvlägg Varmluftsgrillning 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1 L
www.husqvarna-electrolux.
SVENSKA Max grill Livsmedel Grillningstid (min) 1:a sidan Falsnivå 2:a sidan Burgers/hamburgare 9 - 13 8 - 10 3 Fläskfilé 10 - 12 6 - 10 3 Korv 10 - 12 6-8 3 Nötbiffar, kalvbiffar 7 - 10 6-8 3 Toast / rostat bröd 1-3 1-3 3 Varma smörgåsar 6-8 - 3 11.20 Fryst mat • Ta ut maten ur förpackningen. Lägg maten på en tallrik. • Täck inte över den med en skål eller tallrik. Det kan förlänga upptiningstiden.
www.husqvarna-electrolux.se Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Pommes frites 1) (300 – 600 g) Över-undervärme eller Varmluftsgrillning 200 - 220 enligt tillverkarens anvisningar 2 Baguetter Över-undervärme enligt tillverkarens anvisningar enligt tillverkarens anvisningar 2 Fruktkaka Över-undervärme enligt tillverkarens anvisningar enligt tillverkarens anvisningar 2 1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger. 11.
SVENSKA eller sänker temperaturen till 100 °C (se tabellen). Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.
www.husqvarna-electrolux.se 11.24 Bröd Förvärmning rekommenderas inte. Häll 100 ml vatten i vattenlådan. Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Franskbröd 180 - 200 40 - 60 1 Baguette 200 - 220 35 - 45 1 Mjuk kaka 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Rågbröd 190 - 210 50 - 70 1 Mörkt bröd 180 - 200 50 - 70 1 Fullkornsbröd 170 - 190 60 - 90 1 11.
SVENSKA 39 Vilt Livsmedel Innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 Fisk Livsmedel Innertemperatur (°C) Lax 65 - 70 Foreller 65 - 70 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. • Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor.
www.husqvarna-electrolux.se Lämna produktluckan öppen ca 1 timme. Vänta tills produkten är torr. För att påskynda torkningen kan du hetta upp produkten med varmluft vid temperaturen 150 °C i ca 15 minuter. 12.4 Ångalstringssystem FÖRSIKTIGHET! Torka ånggeneratorn efter varje användning. Ta bort vattnet med svampen. Eventuella kalkrester avlägsnas bäst med ättiksvatten. FÖRSIKTIGHET! Kemiska rengöringsmedel kan skada emaljen. Följ tillverkarens instruktioner. 1.
SVENSKA 41 12.6 Byte av lampan Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet. VARNING! Risk för elstötar! Koppla från säkringen innan du byter lampan. Lampan och lampglaset kan vara varma. 1. Avaktivera produkten. 2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. 2. Ta bort metallringen och rengör skyddsglaset. 3. Byt ut lampan mot en passande lampa som tål upp till 300 °C. 4. Sätt dit metallringen på skyddsglaset. 5.
www.husqvarna-electrolux.se Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Säkringen har gått. Kontrollera om säkringen är orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala med en kvalificerad elektriker. Lampan fungerar inte. Lampan är trasig. Byt ut lampan. Displayen visar F111. Kontakten till matlagningstermometern är inte rätt isatt i uttaget. Sätt in matlagningstermometerns kontakt så långt in i uttaget det går. På displayen visas ett felmeddelande som inte står i tabellen.
SVENSKA Energiklass A Energiförbrukning med en standardrätt, över/undervärme 0.93 kWh/program Energiförbrukning med en standardrätt, varmluft 0.69 kWh/program Antal utrymmen 1 Värmekälla Elektricitet Ljudstyrka 43 l Typ av ugn Inbyggnadsugn Massa 34.6 kg EN 60350-1 - Elektriska matlagningsprodukter för hushållsbruk Del 1: Områden, ugnar, ångugnar och grillar - Funktionsprovning. 14.2 Sparar energi Denna produkt har funktioner som låter dig spara energi under vanlig matlagning.
867335239-A-282016 www.husqvarna-electrolux.