User manual

Kjøtt
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering Vann i vann-
skuffen (ml)
Kokt skinke 1
000 g
96 55 – 65 1 800 + 150
Posjert kylling-
bryst
90 25 – 35 1 500
Kylling, posjert,
1 000 – 1 200 g
96 60 – 70 1 800 + 150
Kalvestek/svine-
kam uten ben,
800 – 1 000 g
90 80 – 90 1 800 + 300
Kasseler (saltet
svinekam), po-
sjert
90 70 – 90 1 800 + 300
Tafelspitz (kokt
storfekjøtt)
96 110 – 120 1 800 + 700
Chipolatas 80 15 – 20 1 400
Egg
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering Vann i vann-
skuffen (ml)
Bløtkokte egg 96 10 – 12 1 400
Middels kokte
egg
96 13 – 16 1 450
Hardkokte egg 96 18 – 21 1 500
11.6 Ekte Varmluft og Full
Damp etter hverandre
Når du kombinerer funksjoner kan du
tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør
etter hverandre. Alle retter er
serveringsklare samtidig.
• For å begynne og steke maten, bruk
funksjonen: Ekte Varmluft.
• Legg klargjorte grønnsaker og
tilbehør i ildfaste fat. Sett dem i
stekeovnen sammen med kjøttet.
• Kjøle ovnen ned til en temperatur på
rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned
raskere, kan du åpne ovnsdøren til
første posisjon i ca 15 minutter.
• Start funksjonen: Full Damp. Kok alt
sammen til det er ferdig.
Maksimal vannmengde er
650 ml.
11.7 Intervalldamp 50%
Tilsett omtrent 300 ml vann.
NORSK 23