User manual

Tabell Lågtemperaturstekning
Typ av maträtt Vikt Temperatur
(°C)
Ugnsnivå Tid (min)
Rostbiff 1 – 1,5 kg 150 1 120 - 150
Oxfilé 1 – 1,5 kg 150 1 90 - 110
Kalvstek 1 – 1,5 kg 150 1 120 - 150
Biff 200 – 300 g 120 1 20 - 40
11.14 Pizza/paj-läge
Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)
Pizza (tunn bot-
ten)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pizza (med mycket
fyllning)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Paj 1 180 - 200 40 - 55
Ugnsbakad spe-
nat
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine
(kryddad pajdegs-
botten)
1 170 - 190 45 - 55
Schweizisk ostpaj 1 170 - 190 45 - 55
Cheesecake 1 140 - 160 60 - 90
Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 60
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Osyrat bröd
1)
2 230 10 - 20
Smördegskakor
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1)
2 230 12 - 20
Piroger (rysk ver-
sion av calzone)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd långpannan.
11.15 Tabell för stekning
Stekkärl
• Stora stekar kan stekas direkt i den
djupa långpannan eller på gallret
ovanför den djupa långpannan (i före-
kommande fall).
• Stek magert kött i en stekgryta med
lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en steky-
ta kan stekas i en stekgryta utan lock.
• Använd värmebeständiga ugnsformar
(se tillverkarens bruksanvisning).
• Du kan steka stora stekar direkt i den
djupa långpannan (i förekommande
fall) eller på gallret ovanför den djupa
långpannan.
• Stek magert kött i stekgrytan med
lock. Det gör att köttet blir saftigare.
30
www.husqvarna-electrolux.se