User manual

80 Recept
RECEPT
Samtliga recept i den här kokboken är beräknade för fyra portioner, om inget annat anges.
Anpassa recept för tillagning I mikrovågsugn
Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i mikrovågsugn, bör du observera
följande: Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel och hälften av den
ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i recepten i den här kokboken. Livsmedel som
innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar
sig väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som innehåller lite vatten, såsom mat på
uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska
som ska tillsättas till råa livsmedel, som ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av
mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under tillagningen vid behov. Den mängd fett
som ska tillsättas kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt
för att smaksätta maten. Av denna anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel
för att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet.
Champignonsoppa
1. Lägg grönsakerna och buljongen i skålen,
täck över och tillaga.
8-9 min. 800 W
2. Blanda alla ingredienser i mixern.
3. Rör samman mjöl och smör till en smet, och rör ut
smeten i soppan. Krydda med salt och peppar, täck
över och tillaga. Rör om efter tillagningen.
4-6 min. 800 W
4. Blanda äggulorna med grädden och rör ner
blandningen i soppan, lite i taget. Värm upp
soppan en kort stund, men låt den inte
koka!
1-2 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 5 minuter efter tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
200 g svamp, skivad
50 g lök, finhackad
300 ml köttbuljong
300 ml grädde
25 g mjöl
25 g smör eller margarin
salt i peppar
1 ägg
150 g grädde
Ratatouille
1. Lägg olivoljan och vitlöksklyftan i skålen.
Tillsätt de förberedda grönsakerna, men inte
kronärtskockshjärtana, och krydda med
peppar. Tillsätt kryddbuketten, täck över och
tillaga. Rör om en gång.
19-21 min. 800 W
Tillsätt kronärtskockshjärtana då fem
minuter återstår, och värm upp.
2. Krydda ratatouillen med salt och peppar efter
smak. Ta bort kryddbuketten före servering. Låt
ratatouillen stå i cirka två minuter efter
tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
5 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
50 g lök, skivad
250 g aubergine, tärnad
250 g zucchini, tärnad
200 g paprika, i stora tärningar
75 g fänkål, i stora tärningar
1 kryddbukett
200 g kronärtskockshjärtan på burk,
skurna i fyra delar
salt i peppar