User manual

11.3 Varmluft
Bakning på en ugnsnivå
Bakverk i formar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Kaka i ringform, mjuk kaka 150 - 160 50 - 70 2
Sandkaka/fruktkaka 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Lätt sockerkaka utan fett
150 - 160
1)
25 - 40 3
Tårtbotten av mördeg
170 - 180
1)
10 - 25 2
Tårtbotten av sockerkaka 150 - 170 20 - 25 2
Äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
160 60 - 90 2 - 3
1)
Förvärm ugnen.
Bakverk på plåtar
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Vetelängd med strössel 150 - 160 20 - 40 3
Fruktkaka (på jästdeg/sockerkakss-
met)
1)
150 35 - 55 3
Fruktkaka av mördeg 160 - 170 40 - 80 3
1)
Använd långpannan.
Småkakor
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå
Mördegskakor, kex 150 - 160 10 - 20 3
Mördegskaka/mördegsremsor 140 20 - 35 3
Småkakor av sockerkakssmet 150 - 160 15 - 20 3
Bakverk med äggvita, maränger 80 - 100 120 - 150 3
Mandelbiskvier 100 - 120 30 - 50 3
Småkakor av jästdeg 150 - 160 20 - 40 3
Smördegskakor
170 - 180
1)
20 - 30 3
Franskbullar
160
1)
10 - 35 3
Småkakor (20 stycken/plåt)
150
1)
20 - 35 3
1)
Förvärm ugnen.
SVENSKA 29