User manual

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Mat-/vetebrödsdegar och
sockerkakor blir torra.
För lite vätska, för mycket mjöl
eller fel mjölsort kan ge torrt
bröd.
Kontrollera i receptet att du an-
vänt rätt mjölsort och rätt
mängd mjöl/vätska.
För låg temperatur i ugnen gör
att bakverket måste stå inne för
länge för att bli färdigt och blir
därmed torrt.
Kontrollera att du har ställt in
rätt temperatur.
Bakverk/maträtter blir för mör-
ka.
Vid för hög temperatur i ugnen
blir bakverk/maträtter för mör-
ka innan de är färdiga.
Kontrollera att du har ställt in
rätt temperatur.
För hög placering i ugnen vid
Över-/Undervärme ger för
mycket övervärme, och mot-
satt effekt vid för låg placering.
Kontrollera i tabell eller recept
att du valt rätt nivå.
Bakverk/maträtter blir ljusa. Aluminiumfolie, plåt eller lång-
panna på ugnens botten block-
erar undervärmen.
Se till att du inte har något på
botten i ugnen.
Ljusa bakformar ger ljusare ka-
kor än mörka formar.
Byt till mörkare bakformar.
Stektabell
Typ av kött Temperatur
o
C
Över/Undervär-
me
Nivå
(undre
ugnen)
Nivå
(övre
ugnen)
Minu-
ter
Tempe-
ratur
o
C
Varm-
luft
o
C
Nivå
Nötkött
Rostbiff
- blodig 125 2 1 55-75 120 50-55 2
- medium 125 2 1 75-85 120 55-60 2
- grå 125 2 1 100-1
30
120 70-75 2
Fläskkött
Skinkstek 170 2 1 90-10
5
160 80 2
Fläskkarré 170 2 1 105 160 85 2
Kotlett, rev-
bensspjäll
175 2 1 90 165 - 1+4
Köttfärslimpa 170 2 2 60-70 160 75-80 2
Kalv/Lamm
Kalvstek/lamm
Tips, tabeller och råd
27