User manual

Stegning

Brug ved stegning ovnfunktionen over-/

undervarme ¡.

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning

(vær opmærksom på producentens angivelser!).

• Sørg ved service med håndtag af kunststof for, at

disse er varmebestandige (vær opmærksom på

producentens angivelser!).

• Til stegning bruges rist og universalplade sammen.

• Sæt altid universalpladen i første rille fra neden.

• Store stegningsobjekter kan du stege direkte på

universalpladen eller på risten med universal-

pladen nedenunder (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllin-

ger, 3-4 skanker).

• Alle magre kødarter anbefaler vi at stege i en ste-

gegryde med låg (f.eks. kalve-, sur-, oksesteg,

dybfrosset kød). På den måde forbliver kødet mere

saftigt.

• Alle kødarter, som skal have en svær, kan du stege

i en stegegryde uden låg (f.eks. svine-, lamme-,

fåresteg, forloren hare, and,

1-2 skanker, 1-2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef,

filet, vildt).

3 Tip: Hvis du steger i service, bliver ovnen min-

dre snavset!

Indsætningsniveauer

• Indsætningsniveauerne kan du læse ud af neden-

stående tabel.

• Læg mærke til, at rillerne tælles fra neden og op.

3 Anmærkninger til stegetabellen

I tabellen finder du til forskellige kødarter angi-

velser om egnet ovnfunktion, temperaturind-

stilling, tid og indsætningsniveau.

Angivelserne er vejledende.

• Vi anbefaler først at stege kød og fisk i ovnen fra

1kg og opefter.

• For at undgå, at udløbende kødsaft eller fedt

brænder sig fast, anbefaler vi at komme noget væ-

ske i stegeservicet.

• Vend stegen ved behov (efter 1/2 - 2/3 af tiden).

3 Overhæld stege og fjerkræ med stegefond fle-

re gange under stegetiden. Derved opnår du

et bedre stegeresultat.

2 Sluk ovnen ca. 10 minutter før slutningen af

stegetiden for at udnytte eftervarmen.