User manual

Steking

Til steking anvendes stekeovnsfunksjonen Over-/

undervarme ¡.

Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg

produsentens anvisninger for bruk).

• Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varme-

bestandige håndtak (følg produsentens anvisnin-

ger for bruk).

• For samtidig bruk av rist og universalbrett.

• Universalbrettet skal alltid settes inn på første rille

nedenfra.

• Større steker kan stekes direkte på universalbret-

tet eller på risten med universalbrettet plassert

under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skan-

ker).

• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i steke-

gryte med lokk (f.eks. kalve-, sur-, oksegrytestek,

dypfryst kjøtt). På denne måten blir kjøttet saftige-

re.

• Alle kjøttyper som skal ha skorpe kan stekes i ste-

kegryte uten lokk (f.eks. svinestek, forloren hare,

lammestek, fårestek, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllin-

ger, mindre fjærkre, roastbeef, filet, vilt).

3 Tips: Steking i stekegryte gjør at stekeovnen

blir mindre tilsmusset!

Innsettingsriller

• Innsettingsrillene er oppført i etterfølgende tabell.

• Merk deg at rillene regnes nedenfra og oppover.

3 Informasjon om steketabellen

I tabellen finner du anvisninger om egnet ste-

keovn-funksjon, temperaturinnstilling, tilbe-

redningstid og innsettingsrille for forskjellige

typer kjøtt. Anvisningene er kun retningsgiven-

de.

• For steking av kjøtt og fisk i stekeovnen, anbefaler

vi å steke stykker på minst 1 kg.

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av

kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt

væske i stekekaret.

• Vend steken etter behov (etter ca. 1/2- 2/3 av tilbe-

redningstiden).

3 Hell stekesjy over større steker eller fugl flere

ganger i løpet av tilberedningstiden. Med det

oppnår du et bedre stekeresultat.

2 Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketi-

den er slutt slik at ettervarmen utnyttes.