User manual

27
Tabell för matlagningstermometer
Maträtt Köttets kärntemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filéstek röd i mitten (engelsk)
rosa i mitten (medium)
genomstekt i mitten
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Fläskkött
Fläskbog, skinkbit, nacke 80 - 82 °C
Kotlettbit (rygg), kassler 75 - 80 °C
Köttfärslimpa 75 - 80 °C
Kalvkött
Kalvstek 75 - 80 °C
Kalvlägg 85 - 90 °C
Får/lamm
Fårbog 80 - 85 °C
Fårrygg 80 - 85 °C
Lammstek, lammbog 75 - 80 °C
Vilt
Harrygg 70 - 75 °C
Harben, harlår 70 - 75 °C
Hel hare 70 - 75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 °C
Rådjursbog, hjortbog 70 - 75 °C