User manual

13
Steketabel
l
* Forvarm stekeovnen
Over-/undervarme ¡
Type bakverk Temperatur i °C Benyttet rille
Steketid i
minutter
(veiledende verdi)
Røre
Rodon- eller formkake 160-180 1 50-70
Frankfurter krans (halvhøy form) 150-170 1 45-60
Königs/sandkake (kakeform) 150-170* 1 70-85
Fruktkakebunn 150-190* 2 15-25
Epleterte meget fin 150-190* 1 45-60
Mørdeig
Ostekake (750 g ost 170-190 1
65-90 + 10 min.
ettervarme
Dekket fruktkake 170-190 2 50-60
Ostekake på stekebrett 160-180* 2 50-70
Butterdeig
Fransk epleterte 190-200* 1 40-50
Sukkerbrøddeig
Sukkerbrød 160-180* 3 25-40
Fruktkakebunn 170-190* 3 20-25
Kjeksrullekake 180-200* 3 10-20
Gjærdeig
Rodon- eller formkake 160-180 1 45-55
Gjærdeigsflette/-krans eller kake 170-190 3 15-40
Smør-/sukkerkake, mandelsplitterkake 180-200* 3 20-35
Kake dekket med smuler av mel, sukker
og smør
160-180* 3 20-40
Fruktkake på stekebrett dekket med
smuler av mel, sukker og smør
170-190 3 25-50
Gjær-ostekake 170-190 3 45-50
Tysk julekringle (500 g mel) 160-180* 3 40-70
Pizza (fersk) 250-275* 1 10-25
Småkaker
Pikekyss 100-200 3 100-200
Makroner 120-140* 3 20-30
Sprutbakkels) 160-180* 3 15-30
Nøttesnitter 170-180 3 25-30
Småkaker av butterdeig 180-210* 3 20-30
Gjærbakst 170-190* 3 20-40