User manual

Stekning

För att steka använder du ugnsfunktionen

Varmluft ¥.

Stekutrustning

• Till stekning kan alla värmebeständiga formar och

liknande användas (följ tillverkarens anvisningar!).

• Om du använder formar med plasthandtag, kon-

trollera att dessa är värmebeständiga (följ tillverka-

rens anvisningar!).

• Stora stekar kan du tillaga direkt i långpannan el-

ler på gallret med pannan undertill (t.ex. kalkon,

gås, 3-4 kycklingar, lamm-och rådjursstekar).

• Mindre stekar skall placeras i en form som inte är

mycket större än steken för att undvika att köttsaf-

ten bränner fast.

3 Om du steker i en form smutsar du inte ned så

mycket!

Anvisningar om stektabellen

I tabellen finner du lämplig ugnsfunktion, temperatur-

inställning, tilllagningstid och fals för olika köttsorter.

Uppgifterna är riktvärden.

• Vi rekommenderar att du steker kött och fisk i

mängder på minst 1kg i ugnen.

• För att undvika att köttsaft eller fett bränner rekom-

menderar vi att du tillsätter lite vätska i långpan-

nan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stekti-

den).

3 Stora stekar och fjäderfä bör ösas flera gånger

med sky under tillagningen. Då erhåller du ett

bättre resultat.

2 Stäng av ugnen ca 10 minuter före tillagnings-

tidens slut för att utnyttja eftervärmen.