User manual

•
Kakor och bakverk med olika höjd kan färgas olika snabbt i början av bakningen. Ändra
i så fall inte temperaturinställningen . Färgskillnaderna utjämnas under gräddningens
gång.
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda
inställningar (temperatur, tillagningstider) och nivåer med rekommendationerna i föl-
jande tabeller.
Om inget annat anges förutsätter tabellerna att bakningen startar i kall ugn.
Baktabeller
Bakverk i formar
Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)
Bakverk i formar
Sockerkaka, mjuk kaka VARMLUFT 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Sandkaka/fruktkaka VARMLUFT 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Rulltårta VARMLUFT 1 140 0:25 - 0:40
Rulltårta ÖVER-UNDER-
VÄRME
1 160 0:25 - 0:40
Tårtbotten av mördeg
1)
VARMLUFT 3 170-180 0:10 - 0:25
Tårtbotten av socker-
kaka
VARMLUFT 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Täckt äppelkaka ÖVER-UNDER-
VÄRME
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Äppelpaj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt pla-
cerade)
VARMLUFT 1 160 1:10 - 1:30
Äppelpaj (2 formar Ø
20 cm, diagonalt pla-
cerade)
ÖVER-UNDER-
VÄRME
1 180 1:10 - 1:30
Paj med mycket fyll-
ning (till exempel Qui-
che)
VARMLUFT 1 160 - 180 0:30 - 1:10
Cheese cake ÖVER-UNDER-
VÄRME
1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Förvärm ugnen
Bakverk på plåtar
Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)
Vetefläta/krans ÖVER-UNDERVÄR-
ME
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Tyskt julbröd
1)
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
3 160 - 180 0:40 - 1:00
18
Användningsområden, tabeller och tips