User manual

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Rådjurs-/hjort-
bog
1,5 - 2
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) Förvärm ugnen
Fågel
Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur
°C
Tid (t:min)
Fågeldelar vardera
200-25
0g
GRATINERING 1 200 - 220 0:35 - 0:50
Halv kyckling vardera
400-50
0g
GRATINERING 1 190 - 210 0:35 - 0:50
Kyckling, unghö-
na
1 - 1,5
kg
GRATINERING 1 190 - 210 0:45 - 1:15
Anka 1,5 - 2
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 180 - 200 1:15 - 1:45
Gås 1,5 - 3,5
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 130 5:00 - 6:00
Kalkon 2,5 - 3,5
kg
ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 160 - 180 1:45 - 2:30
Kalkon 4 - 6 kg ÖVER-UNDERVÄR-
ME
1 140 - 160 2:30 - 4:00
Fisk (kokning)
Typ av fisk Mängd Ugnsfunktion Niv
å
Temperatur
°C
Tid (t:min)
Fisk, hel 1 - 1,5 kg ÖVER-UNDER-
VÄRME
1 210 - 220 0:45 - 1:15
Tabell stektermometer
Typ av kött Innertemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filéstek, röd
rosa, medium
genomstekt
45 - 50 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
Gris
Bog, skinka, hals 80 - 82 °C
Hel kotlettrad, Kassler 75 - 80 °C
Köttfärslimpa 80 - 82 °C
Kalv
24
Användningsområden, tabeller och tips