User manual

Konservering
Ugnsfunktion: Undervärme
• Använd vanliga konserveringsglas med samma storlek.
•
Glas med skuvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att
använda.
•
Använd 1. nivån nerifrån vid konservering.
• Använd långpanna vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konser-
veringsglas.
• Glasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt.
• Ställ glasen på långpannan så att de inte vidrör varandra.
• Häll ca. 1/2 liter vatten i långpannan, så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.
• När vätskan i de första glasen börjar bubbla (med 1 liters glas efter ca. 35-60 minuter),
stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100°C (se tabellen).
Konserveringstabell
Konservering av
1)
Temperatur °C Konservera tills det
börjar bubbla, min.
Fortsätt konservera
med 100°C, min.
Bär
Jordgubbar, blåbär, hallon,
mogna krusbär
160-170 35-45 ---
Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15
Frukt
Päron, kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15
Grönsaker
Morötter
2)
160-170 50-60 5-10
Svamp
2)
160-170 40-60 10-15
Gurka 160-170 50-60 ---
Blandade pickles 160-170 50-60 15
Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20
Bönor 160-170 50-60 ---
1) De angivna konserveringstiderna och temperaturerna är riktvärden.
2) Låt stå i avslagen ugn
Rengöring och underhåll
VARNING
Stäng av ugnen och låt den kallna före rengöring.
VARNING
Rengör, av säkerhetsskäl, inte ugnen med ångtvätt eller högtryckstvätt.
Rengöring och underhåll
27