User manual

25
Bagetabel
De angivne bagetider er vejledende
Anbefalede bagemetoder, indsætningshøjder og
temperaturer er trykt med fede typer.
Varmluft ¥ Over-/undervarme ¡
Bagværkets art
Temperatur
i °C
Rille
Temperatur i
°C
Rille
Bagetid i mi-
nutter
Røredej
Høj formkage 150-170 1 160-180 1 50-70
Sandkage
(kageform)
140-160 1 150-170 1 70-80
Frugtbund 150-170 3 170-190 2 20-25
Æbletærte, meget fin 150-170 1 170-190* 1 45-60
Lynkage 150-170 3 180-190 3 20-30
Mørdej
Tærte 140-160 1 170-190 1
60-90 +
10 min. efter-
varme
Overdækket frugttærte 150-170 1 170-190 1 50-60
Quarkkager
på plade
--- --- 160-180 2 50-70
Butterdej
Fransk æbletærte 150-170* 1 190-200* 1 40-50
Kiksdej
Kikstærte 150-170, 1 160-180 2 25-40
Frugtbund 150-160* 3 170-180* 3 25-30
Kikserulle 150-170* 3 180-200* 3 10-15
Gærdej
Høj formkage 150-170 1 160-180 1 45-60
Franskbrød 150-170 3 170-190 3 30-40
Smør-/sukkerkager,
creme
160-180 3 190-200* 3 25-30
Lagkage 150-170 3 180-190 3 20-40
Æbletærte med drys 150-170 3 170-190 3 35-50
Quarkkager (på plade) 150-170 3 170-190 3 45-50
Julekage
(500 g mel)
150-170* 3 160-180* 3 40-70
Pizza
(rund kageplade)
230-250* 1 250-270* 1 10-25