User manual

24
Paistotaulukko
Työnnä pelti tai uunipannu aina alimmalle kannatintasolle.
* Esilämmitä uuni
Kiertoilma ¥
Paistettava ruoka-aine Lämpötila °C Uunin taso
Paistoaika
minuuteissa
1 Taso 2 Tasot
Porsaanliha
1 kg porsaanpaisti
(niska/kinkku, liharulla),
cm:ä kohti
150-160 2 --- 14-20
Kasleri, cm:ä kohti 150-160 2 --- 10-15
Jauhelihamureke 160-170 2 --- 60-70
Naudanliha
Naudanpaisti, cm:ä kohti 150-160 2 --- 18-20
Naudanfilee, cm:ä kohti 190-200* 2 --- 6-8
Paahtopaisti, cm:ä kohti 190-200* 2 --- 8-10
Vasikanliha
Vasikanpaisti, cm:ä kohti 170-180 2 --- 14-17
Lammas
Lampaanpotka (1800 g) 170-180 2 --- 90
Linnunliha
1 kg kalkkunarulla, cm:ä kohti 150-160 2 --- 11-15
Pienet pellillä paistettavat lihapalat
Makkara “cordon bleu” 220-230* 3 4+1 5-8
Bratwursti 220-230* 3 4+1 12-15
Leike tai kyljys, leivitetty 240-250* 3 4+1 13-15
Lihapullat 210-220* 3 4+1 15-20
Kala
Taimenet à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25
4 taimenfileetä
(paino à 200 g)
170-180 3 --- 20-25
Kuhafileet, leivitetty
(kokonaispaino n. 1 kg)
190-200 3 --- 25-30
Linnunliha
Broileri 150-160 2 --- 55-60
Ankka / sorsa
(2000-2500 g)
150-160 2 --- 90-120
Hanhi (4500 g) 150-160 2 --- 150-180