User manual

25
Paistomittaritaulukko
Kypsennettävä ruoka Paistin sisälämpötila
Naudanliha
Paahtopaisti tai fileepaisti sisältä punainen (englantilainen)
sisältä vaalenapunainen (puolikypsä)
sisältä täysin kypsä
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Sianliha
Etuselkä, kinkku, niska 80 - 82 °C
Kyljys (selkä), kasleri 75 - 80 °C
Jauhelihamureke 75 - 80 °C
Vasikanliha
Vasikanpaisti 75 - 80 °C
Vasikan potka 85 - 90 °C
Lammas
Lampaanreisi 80 - 85 °C
Lampaansatula 80 - 85 °C
Karitsanpaisti, karitsanreisi 75 - 80 °C
Riista
Jäniksenselkä 70 - 75 °C
Jäniksenreisi 70 - 75 °C
Kokonainen jänis 70 - 75 °C
Metsäkauriin-, hirvensatula 70 - 75 °C
Metsäkauriin-, hirvenreisi 70 - 75 °C