User manual

Steking

Til steking anvendes stekeovnsfunksjonen Varm-

luft ¥.

Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg

produsentens anvisninger for bruk).

• Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varme-

bestandige håndtak (følg produsentens anvisnin-

ger for bruk).

• Større steker kan stekes direkte på langpannen

eller på risten med langpannen plassert under

(f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker).

• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i steke-

gryte med lokk (f.eks. kalve-, sur -, oksegrytestek,

dypfryst kjøtt). På denne måten blir kjøttet saftige-

re.

• Alle kjøttyper som skal få skorpe kan stekes i ste-

kegryte uten lokk (f.eks. svinestek, forloren hare,

lammestek, fårestek, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllin-

ger, mindre fjærkre, roastbeef, filet, vilt).

3 Steking i stekegryte gjør at stekeovnen blir

mindre tilsmusset!

Informasjon om steketabellen

I tabellen finner du anvisninger om egnet stekeovns-

funksjon, temperaturinnstilling, tilberedningstid og

innsettingsrille for forskjellige typer kjøtt. Anvisninge-

ne er kun retningsgivende.

• For steking av kjøtt og fisk i stekeovnen, anbefaler

vi å steke stykker på minst 1 kg.

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av

kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt

væske i stekekaret.

• Vend steken etter behov (etter ca. 1/2- 2/3 av tilbe-

redningstiden).

3 Hell stekesjy over større steker eller fugl flere

ganger i løpet av tilberedningstiden. Med det

oppnår du et bedre stekeresultat.

2 Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketi-

den er slutt slik at ettervarmen utnyttes.