User manual

Stegning

Brug ovnfunktionen varmluft ved stegning.

Stegeservice

• Alt varmebestandigt service egner sig til stegning

(vær opmærksom på producentens angivelser!).

• Ved service med håndtag af kunststof skal De sikre

Dem, at håndtagene er varmebestandige (se pro-

ducentens angivelser!).

• Store stege kan steges direkte på universalpla-

den eller på risten med universalpladen neden-

under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-

4skanker).

• Alle magre kødarter anbefaler vi at stege i en ste-

gegryde med låg (f.eks. kalve-, flæske- , okse-

steg, dybfrosset kød). På den måde bliver kødet

mere saftigt.

• Alle kødarter, som skal have en svær, kan du stege

i en stegegryde uden låg (f.eks. svine-, lamme-,

fåresteg, forloren hare, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllin-

ger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt).

3 Hvis De steger i service, bliver ovnen mindre

snavset!

Anmærkninger til stegetabellen

I tabellen finder De angivelser om egnet ovnfunktion,

temperaturindstilling, stegetid og indsætningsniveau

til forskellige kødtyper. Angivelserne er vejledende.

• Vi anbefaler kun at stege kød og fisk i ovnen ved

en størrelse på fra 1kg og opefter.

• For at undgå, at udløbende kødsaft eller fedt

brænder sig fast, anbefaler vi at komme væske i

stegefadet/bradepanden.

• Vend stegen ved behov (efter 1/2 - 2/3 af stegeti-

den).

3 Overhæld store stege og stort fjerkræ med

stegefond flere gange under stegetiden. Der-

ved opnår De et bedre stegeresultat.

2 Sluk for ovnen ca. 10 minutter før slutningen af

stegetiden for at udnytte eftervarmen.