User manual

36
Intervallånga
Tillagningsmetoden Intervallånga lämpar sig speciellt
för bakning och tillagning samt för upptining och
värmning av redan tillagade portionsrätter.
Tabell Intervallånga
Tillagning på flera nivåer
Skär upp hela stekar före uppvärmning.
* Förvärm ugnen.
Typ av maträtt
Intervallånga (250 ml vatten)
Temperatur i °C
Tid
i min
Nivå
Uppvärmning av meny
6 tallrikar Ø 24 cm
120 15-20 1, 3 och 5
Fläskstek 1 kg, 180* 55-65 2
Kalvstek 1 kg, 180* 45-55 2
Köttkorv, rå 500 g 180 30-40 2
Kalvkorv 90 15-20 2
Wienerkorv 90 15-20 2
Kassler 600-1000 g 180 35-45 2
Kyckling 1 kg, 180* 45-55 2
Anka 1,5-2 kg 180* 55-65 2
Gås 3 kg 170* 130-170 1
Fiskfilé 90 10-15 2
Potatisgratäng,
purjolök-potatisgratäng
180 40-50 2
Makaronpudding 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2
Diverse bröd
500-1000 g
190-200 50-60 2
Småfranska 50-60 g 200-210 20-25 2