User manual

40
* Förvärm ugnen
Småkakor
Maränger 80-90* 3 80-90 3 150-180
Makroner 100-120 3 3 20-30
Spritsar 140-160
4+1
1+5+3
150-170 3 15-30
Nötkakor --- --- 160-180 2 25-35
Smördegskakor 160-180* 4+1 180-200* 3 20-30
Kanelbullar 160-180* 4+1 170-190* 3 20-40
Petits-choux-deg
Petits-choux 160-180 4+2 190-210* 3 25-40
Knådad deg
Schweizisk äppelkaka --- --- 210-230* 1 35-50
Schweizisk ostkaka --- --- 210-230* 1 40-50
Spenat-/grönsakskaka,
Quiche Lorraine
--- --- 190-210* 1 40-60
Bröd och småfranska
Bovetebröd 170-190* 3 190-210* 3 45-60
Formbröd 170-190* 2 180-200* 1 40-50
Brödkakor, pitabröd --- --- 230* 2 15-25
Makaronpudding 180-200 1
Potatisgratäng 180-200 2
Gratinering
Toast “Hawaii“ 200-220 3 230* 3 14-16
Typ av bakverk
Varmluft Över-/Undervärme
Baktid i
minuter
Temperatur i °C Nivå Temperatur i °C Nivå