Recipe Book
Skrell epler, fjern kjernehuset og skjær
dem i 0,5 cm tykke skiver. Plommepuré:
Legg skivene oppå deigen, og fyll
hullene som er igjen etter kjernehusene
med plommepuré. Sett de deretter inn i
produktet.
• Tid i produktet: 40 minutter
• Brettplassering: 3
• La kaken avkjøle og fjern bakepapiret.
Glasur:
• 250 ml eplesaft
• 1 pose klar kakeglasur
• La kaken avkjøle og fjern bakepapiret.
Lag glasuren med eplesaft og kakeglasur
og bre den over kaken.
8.13 Mandelkake
Ingredienser til deigen:
• 5 egg
• 200 g sukker
• 100 g marsipan
• 200 ml olivenolje
• 450 g hvetemel
• 1 spiseskje kanel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 50 g hakkede pistasjnøtter
• 125 g malte mandler
• 300 ml melk
Ingredienser til fyllet:
• 200 g aprikossyltetøy
• 5 spiseskjeer melis
• 1 ts kanel
• 2 ss varmt vann
• mandelflarn
Andre:
• 28 cm bakeform
Fremgangsmåte:
Pisk sammen egg, sukker og marsipan i 5
minutter, tilsett deretter langsomt
olivenoljen til eggeblandingen.
Sikt melet, kanelen og bakepulveret,
bland deretter inn de hakkede
pistasjnøttene og hakkede mandlene i
melet. Skjær deretter forsiktig inn i
eggeblandingen, sammen med melken.
Ha deigen i kakeformen når bunnen er
strødd med strøkavring.
• Tid i produktet: 70 minutter
• Brettplassering: 2
Etter steking:
Varm opp aprikossyltetøyet og fordel det
over kaken med en pensel. Avkjøl. Bland
sammen melis, kanel og varmt vann og
fordel det over kaken. Strø deretter
straks mandelflak over den glaserte
toppen av kaken.
8.14 Eplestrudel, frossen
Instruksjonene på pakningen viser riktig
fremgangsmåte. Ta hensyn til
anvisningene fra produsenten.
8.15 Ostekake
Ingredienser til bunnen:
• 150 g hvetemel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 egg
• 70 g mykt smør
Ingredienser til ostekremen:
• 3 eggehviter
• 50 g rosiner
• 2 spiseskjeer rom
• 750 g mager kvark
• 3 eggeplommer
• 200 g sukker
• saft fra én sitron
• 200 g crème fraîche
• 1 pakke vaniljesaus i pulverform,
vaniljesmak (40 g eller tilsvarende
mengde pulver for å lage pudding av
500 ml melk)
Andre:
• Sort, rund, smurt bakeform, 26 cm
diameter
Fremgangsmåte:
Sikt melet i en bakebolle. Tilsett resten
av ingrediensene og bland med en
miksmaster. Sett blandingen i
kjøleskapet i 2 timer.
Legg ca. 2/3 av blandingen i bunnen av
den smurte kakeformen og prikk den
godt med en gaffel.
Lag en kant omtrent 3 cm høy med
resten av blandingen.
Pisk eggene med miksmasteren til de er
stive. Skyll rosinene og la dem renne
godt av seg. Hell rommen over rosinene
og la dem trekke.
www.husqvarna-electrolux.se
14