Recipe Book

• 8 brødskiver av formbrød
• 100 ml hvitvin
• 1 løk, skåret i tynne ringer
• 100 g revet ost (Gruyere eller Alpine
ost)
• 400 ml melk
• 3 egg
• salt
• nykvernet svart pepper
• muskat, fersk revet
• 100 g terninger bacon, røkt
• 40 g flak med smør
• 1 bunt gressløk
Fremgangsmåte:
Skjær brødet diagonalt i begge retninger
for å lage 32 trekanter. Plasser alternative
lag av brød og løkringer i en flat ildfast
form. Dryss over med litt hvitvin.
Pisk osten sammen med melk og egg.
Krydre etter smak og hell over brødet.
Spre bacon jevnt over retten og strø
deretter smørflak over toppen.
Spre gressløk over retten før servering.
• Tid i produktet: 30 minutter
• Brettplassering: 1
10.5 Gryterett med purre
Ingredienser for 2–3 personer:
• 500 g purre
• 250 g kesam (halvfett)
• 50 ml crème fraîche
• 1 egg
• 50 g ost, revet, f.eks Parmesan
• 1 hvitløksfedd
• salt
• nykvernet svart pepper
• 2-3 skiver skinke
• 1 toppet spiseskje brødsmuler
• smørflak
Fremgangsmåte:
Skjær purren i 1 cm tykke ringer og stek i
kokende saltet vann i 5 minutter. Hell av
vannet og la dem renne godt av. Skjær
skinken i strimler.
Rør kesam, crème fraîche, egg og 2/3 av
osten sammen. Knus hvitløken inn i
blandingen og rør det i. Tilsett til slutt
purre og skinke. Smak til med salt og
pepper. Legg det i en smurt ildfast form
umiddelbart.
Bland resten av osten og brødsmulene
sammen og strø over retten. Dryss over
rikelig med flak av smør.
• Tid i produktet: 40 minutter
• Brettplassering: 1
10.6 Fylte cannelloni
Som en forrett for 4 personer
Som en hovedrett for 2 personer
Ingredienser:
• 1 løk, finhakket
• 1 ts margarin
• 1 hvitløksfedd
• 1 pakke frossen spinat (300 g)
• 100 g revet ost
• 1 boks tomater (400 g)
• 10 cannelloni rør (ukokt)
• instant kraftblanding
• salt
• hvit pepper
• oregano
• paprika
• muskatnøtt
Fremgangsmåte:
Stek løken i margarin i en panne. Ha i
den frosne spinaten og rør om etter
hvert som spinaten smelter. Fortsett
tilberedningen i ca 5 minutter, smak til
med 50 g revet ost, hvit pepper, instant
kraftblanding, knust hvitløksfedd og
muskat. Kok opp og la det koke i 3 – 4
minutter. Fyll cannelloniene med
blandingen.
For å lage en tomatbase, hell innholdet i
boksen i en lang ildfast form, knus
tomatene med en gaffel, og krydre med
salt, hvit pepper, oregano og paprika.
Plasser de fylte cannelloniene på tomat
base og dryss over med resten av osten.
• Tid i produktet: 30 minutter
• Brettplassering: 1
10.7 Potetgrateng
Ingredienser:
• 1 000 g poteter
• 1 ts hver av salt, pepper og muskat
• 2 hvitløksfedd
• 200 g revet ost
• 200 ml melk
• 200 ml kremfløte
www.husqvarna-electrolux.se
20