User manual

Automaattikypsennys-, pakasteen
kypsennys- & automaattisulatus-taulukot
Reseptejä automaattikypsennys
BROILERI-VIHANNESPANNU (A1-1)
Mausteinen broileripaistos
Ainekset
0,5 kg(1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
60 g 120 g 180 g pitkäjyväistä riisiä (parboiled)
1 1 1 pussi sahramia
25 g 50 g 75 g sipulia (viipaleina)
50 g 100 g 150 g punaista paprikaa (suikaleina)
50 g 100 g 150 g purjoa (suikaleina)
150 g 300 g 450 g broilerin rintafileetä (kuutioina)
pippuria, paprikajauhetta
10 g 20 g 30 g voita
150 ml 300 ml 450 ml lihalientä
Valmistus
1. Sekoita riisi ja sahrami. Aseta voideltuun astiaan.
2. Sekoita sipulit, punainen paprika, purjo ja broileri.
Mausta ja aseta riisin päälle.
3. Aseta voinokareet päällimmäiseksi.
4. Kaada liemi ainesten päälle. Peitä astia
leivinpaperilla ja kypsennä
AUTOMAATTIKYPSENNYS 1 (A1-1),”Broileri-
vihannespannu”.
5. Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen 5–10
minuuttia.
JAUHELIHA-KASVISPATA (A1-2)
Ainekset
0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3)
150 g 300 g 450 g jauhelihaa (1/2 nautaa, 1/2 porsasta)
50 g 100 g 150 g sipulia (hienoksi silputtuna)
1
/
2
11
1
/
2
kananmunaa
15 g 30 g 45 g korppujauhoja
suolaa ja pippuria
115 ml 230 ml 345 ml lihalientä
20 g 40 g 60 g tomaattipyreetä
65 g 125 g 190 g perunaa (hienoksi silputtuna)
65 g 125 g 190 g porkkanaa (hienoksi silputtuna)
1
/
2 rkl 1 rkl 1
1
/
2 rkl silputtua persiljaa
Valmistus
1. Sekoita jauheliha, sipuli, kananmuna ja korppujauho.
Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta lihaseos vuokaan.
2. Sekoita tomaattipyree lihaliemeen.
3. Lisää neste, peruna, porkkana ja persilja
mureketaikinaan ja sekoita hyvin.
4. Peitä ja kypsennä AUTOMAATTIKYPSENNYS 1 (A1-2)
”Jauheliha-kasvispata”.
5. Kun uuni pysähtyy ja kuuluu äänimerkki, sekoita ja
peitä uudelleen.
6. Sekoita kypsennyksen jälkeen ja anna lämmön
tasaantua noin 5 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa ja
tarjoile.
Siipikarja
Ruoka
Lautanen
HUOMAUTUS: Pikasulatus
1. Pihvit ja kyljykset tulee pakastaa yhtenä kerroksena.
2. Jauheliha tulee pakastaa ohuena levynä.
3. Suojaa sulaneet osat kääntämisen jälkeen alumiinifolion suikaleilla.
4. Kermalla kuorrutetut kakut sietävät mikroaaltoja erittäin huonosti. Jos kerma alkaa pehmetä nopeasti, kakku
kannattaa ottaa välittömästi pois mikroaaltouunista ja jättää 10–30 minuutiksi huoneenlämpöön.
5. Ad- ja Ad-3: Asettele ainekset uuniin kuvan mukaisesti:
Pihvit ja kyljykset
Pyörivä alusta
120
4. HQ-32D-EU Finnish 02/05/2006 14:30 Page 120