User manual

124
Reseptit
Täytetty uunibroileri
2 hengelle
Valmistusaika: noin 36–40 minuuttia
Astiat: 2 l:n kulho, narua
Ainekset
1 broileri (1000 g)
suolaa
rosmariinia
meiramia
1 kuivahtanut vehnäsämpylä (40 g)
1 nippu persiljaa, hienoksi hakattuna (10 g)
hyppysellinen muskottipähkinää
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 kananmunan keltuainen
3 rkl voita tai margariinia (30g)
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl voita tai margariinia vuoan voiteluun
1. Pese broileri, kuivaa talouspaperilla ja mausta suolalla,
rosmariinilla ja meiramilla.
2. Valmista täyte: Liota sämpylää kylmässä vedessä noin
10 minuuttia ja purista vesi pois.
Sekoita joukkoon suola, persilja, muskottipähkinä, voi
ja kananmunan keltuainen. Täytä broileri seoksella.
Sulje aukko esimerkiksi nyörillä.
3. Kuumenna voita (30 g) noin
1 min. 900 W
Sekoita paprika ja suola voihin ja pirskottele seos
broilerin päälle.
4. Aseta broileri voideltuun kulhoon ja kypsennä ilman
kantta. Käännä puolivälissä.
35-39 min. 630 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 3
minuuttia.
Mausteinen kalkkunapaistos
2 hengelle
Valmistusaika: noin 20–25 minuuttia
Astia: soikea kannellinen vuoka (pituus noin 26 cm)
Ainekset
1 120 g pitkäjyväistä riisiä (parboiled)
1 pussi sahramia (kokonaisina luotteina, ei jauheena)
1 tl voita tai margariinia vuoan voiteluun
1 sipuli (50 g), viipaleina
1 paprika (100 g), suikaleina
1 pieni purjo (100 g), suikaleina
300 g 300 g kalkkunanrintaa, kuutioina
pippuria, paprikajauhetta
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
300 ml lihalientä
1. Sekoita riisi ja sahramin luotit. Aseta voideltuun
vuokaan. Sekoita joukkoon sipuliviipaleet, paprika- ja
purjosuikaleet ja kuutioitu kalkkunanrinta. Mausta.
Levitä seos riisin päälle. Asettele päälle voinokareita.
2. Kaada liemi vuokaan. Peitä ja kuumenna.
1. 4-6 min. 900 W
2. 16-19 min. 270 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 5
minuuttia.
Kermassa haudutettua vasikkaa
zürichin tapaan
Valmistusaika: noin 9–14 minuuttia
Astia: kannellinen 2 l:n astia
Ainekset
600 g vasikanfileetä
1 rkl voita tai margariinia
1 sipuli (50 g), hienoksi silputtuna
100 ml valkoviiniä
sipulikeittojauhetta
(
1
/2 I:n annokseen)
300 ml kermaa
1 rkl persiljaa, silputtuna
1. Viipaloi filee sormenpaksuisiksi suikaleiksi.
2. Voitele astia kauttaaltaan voilla. Lisää sipuli ja liha,
peitä kannella ja kypsennä. Sekoita kerran
kypsennyksen aikana.
6-9 min. 900 W
3. Lisää valkoviini, sipulikeittojauhe ja kerma. Sekoita,
peitä ja jatka kypsennystä. Sekoita silloin tällöin.
3-5 min. 900 W
4. Tarkista lihan kypsyys, sekoita vielä kerran ja anna
lämmön tasaantua noin 5 minuuttia. Ripottele päälle
persiljaa ja tarjoile.
4. HQ-32D-EU Finnish 02/05/2006 14:30 Page 124