User manual

S
41
Lämpliga redskap för mikrovågsugn
Metall
Allmänt ska metall inte användas eftersom mikrovågorna
inte passerar igenom metall och därför inte kan nå
maten. Det finns dock undantag: små remsor av
aluminiumfolie kan användas för att täcka vissa delar av
maten, så att dessa inte tinas för fort eller börjar tillagas
(t.ex. kycklingvingar). Små steknålar i metall och
aluminiumbehållare (t.ex. i färdiglagade maträtter) kan
användas.
De måste dock vara små i relation till maten, t.ex. får
aluminiumbehållare bara vara fyllda med mat till minst
2/3 eller 3/4. Vi rekommenderar att du lägger över maten
i en form som är lämplig för användning i mikrovågsugn.
Vid användning av aluminiumbehållare eller andra
metallkärl måste det vara ett mellanrum på cirka 2 cm
mellan kärlet och väggarna i matlagningsutrymmet,
annars kan väggarna skadas av överslag.
Inga redskap får innehålla metall, metalldelar som
skruvar, band eller handtag.
Lämplighetstest för kärl
Om du inte är säker på om ditt kärl är lämpligt för
användning i mikrovågsugn kan du utföra följande test:
Placera kärlet i ugnen. Placera en glasbehållare fylld med
150 ml vatten på eller bredvid kärlet. Sätt igång ugnen
på 900 W effekt i 1–2 minuter. Om kärlet förblir kallt
eller bara är ljummet är det lämpligt att använda. Utför
inte detta test på plastkärl. De kan smälta.
Hetta inte upp olja eller fett för fritering inuti
mikrovågsugnen. Det är omöjligt att kontrollera oljans
temperatur och den kan plötsligt stänka ut ur skålen.
Hetta inte upp förslutna behållare som t.ex. burkar eller
konservburkar. Trycket inuti behållaren kan orsaka att
den exploderar. (Undantaget är när du konserverar.)
Alla tillagningstider som visas …
Är enbart riktlinjer. Tillagningstiderna kan variera
beroende på starttemperatur, vikt och innehåll (vatten,
fettinnehåll etc.) i livsmedlet.
Salt, örter och kryddor
Mat som tillagas i mikrovågsugn bibehåller smaken
bättre än vid vanliga tillagningsmetoder. Använd
sparsamt med salt och gör till vana att tillsätta salt när
maten är färdiglagad. Salt binder vätska och torkar ut
matens yta. Örter och kryddor kan användas som vanligt.
Kontrollera maten
Du kan kontrollera om maten har tillagats på samma sätt
som vid vanlig matlagning.
• Använda en mattermometer. Efter tillagning eller
återuppvärmning har all mat en viss inre temperatur.
Du kan använda en mattermometer för att
kontrollera om maten är varm nog, eller ”färdig”.
• Använda en gaffel. Prova fisk med en gaffel. Om
köttet inte är genomskinligt och om det lossnar lätt
från benen är den färdig. Om den är överkokt är den
spröd och torr.
• Trästicka. Prova kakor och bröd genom att sticka dem
med en trästicka. Om stickan är torr och ren är kakan
eller brödet färdigt.
Tips och råd
Innan du börjar …
För att göra det så lätt som möjligt att använda
mikrovågsugnen, har vi sammanställt några tips och råd
åt dig. Sätt bara igång ugnen när det finns livsmedel i
den.
Ställa in tillagningstid
Upptinings-, återuppvärmnings- och tillagningstider är
vanligtvis mycket kortare än i en vanlig ugn eller på en
vanlig spis. Du måste därför titta i den här boken för att
se rekommenderade tillagningstider. Det är bättre att
ställa in för kort än för lång tillagningstid.
Kontrollera alltid temperaturen på maten efter att
tillagningen är klar. Det är bättre att fortsätta tillaga en
liten stund till, än att få överkokt mat.
Starttemperatur
Upptinings-, återuppvärmnings- och tillagningstider
beror på livsmedlets temperatur när du startar. Till
exempel behöver djupfrysta och kylskåpskalla livsmedel
längre tid än livsmedel som har rumstemperatur.
Livsmedlen förutsätts ha en
standardförvaringstemperatur vid återuppvärmnings-
och tillagningstider (kylskåpstemperatur 5 °C,
rumstemperatur ungefär 20 °C). Vid upptining av mat är
förutsätts starttemperaturen vara ungefär -18 °C.
Tillaga endast popcorn i speciella mikrovågssäkra
behållare. Följ noga tillverkarens instruktioner. Använd
inte en vanlig pappers- eller glasbehållare.
Tillaga inte ägg i hela skal. Tryck byggs upp inuti skalet
vilket kan resultera i att ägget exploderar. Stick hål i
äggulan innan du tillagar det.
2. HQ-32D-EU Swedish 02/05/2006 14:21 Page 41