User manual

60
Recept
Tessiner-risotto
Total tillagningstid: cirka 20–25 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
Ingredienser
50 g bacon
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 finhackad lök (50 g)
200 g avorioris
400 ml köttbuljong
70 g Sbrinz-ost (om du inte får tag på den här
sortens schweizisk ost kan du använda
Emmentaler i stället)
1 nypa saffran
salt & peppar
1. Skär baconet i kuber. Bred ut smöret i botten av skålen.
Lägg i löken och baconkuberna, täck över och bräsera.
2-3 min. 900 W
2. Tillsätt riset, fyll på med köttbuljong, låt koka upp och
sedan sjuda.
1. 3-5 min. 900 W
2. 15-17 min. 270 W
Låt riset stå i cirka 3–5 minuter efter tillagningen.
3. Blanda osten med saffran och krydda efter smak.
Tips: Bräserade kantareller eller små champinjoner och
en blandad sallad passar mycket bra till den här
rätten.
Lasagne
Total tillagningstid: cirka 18–25 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
grund fyrkantig suffléform med lock
(cirka 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g konserverade tomater
50 g fintärnad skinka
1 finhackad lök (50 g)
1 pressad vitlöksklyfta
250 g nötfärs
2 msk krossade tomater (30 g)
salt & peppar, oregano, timjan, basilika, muskot
150 ml grädde (crème fraîche)
100 ml mjölk
50 g riven parmesanost
1 tsk blandade hackade örter
1 tsk olivolja
1 tsk vegetabilisk olja till att smörja formen
125 g gröna lasagneplattor
1msk riven parmesanost
1 msk smör eller margarin
1. Skär tomaterna i skivor, blanda med skinka,
löktärningar, vitlök, köttfärs och krossad tomat. Krydda
och tillaga under lock.
5-8 min. 900 W
2. Blanda grädden med mjölk, parmesanost, örter, olja
och kryddor.
3. Smörj suffléformen och täck formens botten med
ungefär
1
/3 pasta. Lägg hälften av köttfärsblandningen
på pastan och häll över lite sås. Lägg över ytterligare
1
/3 pasta följt av ett nytt lager köttfärsblandning och
sås, avsluta med den återstående pastan överst.
Slutligen, täck pastan med mycket sås och strö över
parmesanosten. Lägg smörflagor överst och tillaga
under lock.
13-17 min. 630 W
Låt lasagnen stå i cirka 5–10 minuter efter
tillagningen.
Mannagrynspudding med hallon-
sås
Total tillagningstid: cirka 15–20 minuter
Redskap/kärl: skål med lock (2 l)
Ingredienser
500 ml mjölk
40 g socker
15 g hackad mandel
50 g mannagryn
1 äggula
1 msk vatten
1 äggvita
250 g hallon
50 ml vatten
40 g socker
1. Lägg mjölken, sockret och mandeln i skålen, täck över
och värm.
3-5 min. 900 W
2. Tillsätt mannagrynen, rör om, täck över och tillaga.
10-12 min. 270 W
3. Vispa äggulan med vattnet i en kopp och rör ner i den
heta blandningen. Vispa äggvitan tills den är hård och
vänd ner den i blandningen. Häll puddingsmeten i
pastejformar eller små formar.
4. Såsen: skölj hallonen, klappa dem försiktigt torra och
lägg dem i en skål med vatten och socker. Täck över
och värm.
2-3 min. 900 W
5. Mosa hallonen och servera dem antingen varma eller
kalla med mannagrynspuddingen.
2. HQ-32D-EU Swedish 02/05/2006 14:23 Page 60