User manual

92
Oppskrifter
Fylt skinke
Total tid i ovnen: ca. 16–20 minutter
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Flat, oval suffléform (ca. 32 cm lang)
Ingredienser
150 g bladspinat, uten stilker
150 g fromage frais med 20 % fettinnhold
50 g revet Emmental-ost
pepper
paprika
8 skiver kokt skinke (400 g)
125 ml vann
125 ml fløte
2 ss mel (20 g)
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 ts smør eller margarin for å smøre formen
Tips: Du kan kjøpe ferdiglaget hvit saus
(béchamelsaus) og bruke til denne oppskrifte
1. Del spinaten i små biter, bland med ost og fromage
frais og krydre etter smak.
2. Legg en spiseskje fyll på hver skive med kokt skinke, og
rull sammen. Stikk et stekespidd av tre gjennom
skinken for å feste den.
3. Lag hvit saus (béchamelsaus); for å gjøre dette, helle
væsken i bollen, dekk til og varm opp.
3-4 min. 900 W
Bland mel og smør, tilsett væsken og pisk med et
eggevisp til det er oppløst. Dekk til, kok opp og la det
tykne.
1-2 min. 900 W
Rør og smak.
4. Ha sausen i den smurte formen, legg de fylte
skinkerullene i sausen og tilbered under lokk.
12-14 min. 630 W
La skinkerullene hvile i ca. fem minutter etter
tilberedningen.
Sjøtungefiléter
Total tid i ovnen: ca. 11–13 minutter
Redskaper: grunn, oval gratineringsform med lokk
(ca. 26 cm lang)
Ingredienser
400 g sjøtungefilet
1 sitron, hel
2 tomater (150 g))
1 ts smør eller margarin til innsmøring
1 ss vegetabilsk olje
1 ss persille, finhakket
salt & pepper
4 ss hvitvin (30 ml)
2 ss smør eller margarin (20 g)
1. Vask sjøtungefiletene og klapp dem tørre. Fjern evt.
bein.
2. Skjær sitronen og tomatene i tynne skiver.
3. Smør inn den ildfaste formen med smør. Legg i
fiskefiletene og drypp vegetabilsk olje over dem.
4. Dryss persille over fisken, legg tomatskivene oppå og
krydre. Legg sitronskivene over tomatene og hell
hvitvin over.
5. Legg små klatter med smør over sitronen, dekk til og
start ovnen.
11-13 min. 630 W
La fiskefileten hvile i ca. to minutter etter tilberedning.
Tips:Denne oppskriften kan også brukes til kolje, kveite,
mulle, rødspette eller torsk.
Tagliatelle med fløte- og basilikumsaus
rekker til 2 porsjoner
Total tid i ovnen: ca. 16–22 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
rund suffléfrom (ca. 20 cm i diameter)
Ingredienser
1 I vann
1 ts salt
200 g tagliatelle
1 hvitløksfedd
15-20 basilikumblader
200 g crème fraîche
30 g revet parmesanost
salt & pepper
1. Ha vann og salt i bollen, dekk til og kok opp.
9-11 min. 900 W
2. Tilsett pastaen, kok opp igjen, og la det deretter
småkoke.
1. 1-2 min. 900 W
2. 6-9 min. 270 W
3. Gni i mellomtiden hvitløksfeddet rundt i suffléformen.
Hakk opp basilikumbladene. Spar noen til pynt.
4. La pastaen renne godt av seg. Rør inn crème fraîche og
dryss basilikum over pastaen.
5. Tilsett parmesanost, salt og pepper, plasser i en
suffléform og rør. Pynt formen med basilikum og
server varm.
3. HQ-32D-EU Norwegian 02/05/2006 14:27 Page 92