Bruksanvisning SE SPIS REGINA CULINESSE QSG 6142-1, QSG 7142-1 821 06 99-03
Innehåll Innehåll Säkerhet ..........................................................3 Spisen ...............................................................4 Uppackning ...........................................4 Tillbehören .............................................4 Säkerhetsutrustningen ..................................5 Tippskyddet ...........................................5 Kastrullskyddet (extra tillbehör) ..........5 Luckspärren ...........................................
Säkerhet Säkerhet Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hushållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning. Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.
Spisen Spisen 1 1 Löstagbar imkåpa 2 Häll med värmezoner 3 Manöverpanel med VRED 2 4a Liten UGN 4b Stor UGN 5 Förvaringsskåp 3 (endast 70cm bred spis) 6 Sockel Spisen har hjul baktill för att underlätta förflyttning vid städning. Öppna luckan, lyft försiktigt i ugnens överkant och dra sedan ut spisen. 4a 5a 4b 6 Uppackning Tillbehören Kontrollera att spisen är felfri och utan skador. Transportskador anmäls omedelbart till säljaren.
Säkerhetsutrustningen Säkerhetsutrustningen Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på båda sidor om spisen (SE BILD). En av bänkarna kan ersättas av en vägg eller ett högskåp. Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att följande är monterat/i funktion: min. 40 cm min. 40 cm Tippskyddet Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra spisen från att tippa vid onormal belastning. Tippskyddet fungerar endast när spisen är inskjuten på plats.
Säkerhetsutrustningen Luckspärren Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/ lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid behov kopplas ur. A Tryck ner spärren när du ska ÖPPNA luckan. B När du vill SÄTTA SPÄRREN UR FUNKTION, kontrollera att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren på luckans överkant ett par mm åt höger. C Om spärren inte är i funktion, för spärren på luckans överkant ett par mm åt vänster.
Säkerhetsutrustningen Bränn av ugnen Håll barn under uppsikt! Spisen blir mycket varm. Innan du använder ugnen för första gången, måste du bränna av den. Gör så här: max.°C 1 Sätt på över/undervärme samt maximal temperatur. Ugnsluckan skall vara stängd. 2 Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt och rökutveckling upphört. 3 Torka av ugn, lucka och stegar med varmt vatten och handdiskmedel. Torka torrt.
Glaskeramikhällen Glaskeramikhällen Glaskeramikhällen har fyra värmezoner. När du sätter på en zon lyser den i olika långa perioder beroende på vilket läge du valt på vredet. Även på den högsta inställningen slocknar zonen ibland, då för att förhindra överhettning. Du har möjlighet att ändra storleken på de två bakre zonerna. För stekpannan/kastrullen finns runda zoner i olika storlekar. Den ovala vänstra kanske passar till fiskgrytan. Värmevarnaren har fyra lampor, en för varje zon.
Glaskeramikhällen Kokning Vanligtvis kokar du upp på högsta läget för att sedan vidarekoka på en lägre inställning. Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa dig att välja rätt läge: Sjudande vatten. Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt grönsaker som t.ex. sockerärter och broccoli. SVAG VÄRME: Småkokande vatten. Lämpligt för det mesta som ska kokas t.ex. kött, rotfrukter och vidarekokning av potatis. MEDELVÄRME: STARK VÄRME: Ljudet tystnar innan vattnet börjar bubbla kraftigt.
Glaskeramikhällen Val av kastrull/stekpanna En spis med glaskeramikhäll ställer större krav på dina kärl än en spis med plattor. Tänk på att: • Kontrollera kärlens bottnar. Kärl med konvex botten (buktar utåt), snurrar lätt på glaskeramikhällen och ger dålig värmekontakt. • Aluminium har god värmeledningsförmåga, men kan lämna silverliknande fläckar på hällen.
Glaskeramikhällen Rengöring av hällen Du måste genast (medan hällen ännu är het) med rakbladsskrapan ta bort socker eller överkok med högt sockerinnehåll t.ex. marmelad, samt smält plast och folie för att inte skada hällen. GÖR SÅ HÄR OM HÄLLEN ÄR MYCKET SMUTSIG: 1 Ta bort fläckar med rakbladsskrapan (se nedan). 2 Använd rengöringsmedel (tex. Toprens som finns att köpa hos Electrolux Service) när värmevarnaren slocknat. Skaka flaskan och spruta ut ett par smala strängar på hällen.
Glaskeramikhällen Säkerhetsfunktioner Spislåset Spislåset är inbyggt i ugnens termostatvred och har två säkerhetslägen. OBS! Huvudströmmen till spisen är inte bruten. Välj om du vill använda låset med enkel– eller dubbelsäkerhet eller ingen alls. ENKEL: Strömmen till häll och ugn är bruten när termostatvredet är inställt på OFF. DUBBEL: Om du dessutom aktiverar låsknappen krävs det tvåhandsgrepp för att sätta på spisen. Då blir det ännu svårare för barn att ”använda” spisen.
Ugnarna Ugnarna Ugnarna har löstagbara ugnsstegar med två (lilla ugnen) respektive sju (stora ugnen) falser på var sida. Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen. Det finns en sidolampa var i ugnarna. Varmluftsfläkt finns bara i den stora ugnen.
Ugnarna Varmluftsgrill Inre takelement och varmluftsfläkt inkopplat. Grill Inre takelementet inkopplat. Gratinering Inre tak- och bottenelement inkopplat. Kan även användas som snabbstart. Ställ då in en temperatur, när kontrollampan slocknar väljer du önskad funktion. Lågtemperaturstekning Lågtemperaturläge, max 125ºC. Tak- och bottenelement inkopplade med ugnseffekt 500W.
Ugnarna Bakning Prova mjuka kakor med en provsticka ca 5 minuter före full tid. Du har då möjlighet att förkorta/förlänga gräddningstiden. Resultatet kan påverkas av recept, formars material, färg, form och storlek. Ljusa aluminiumformar ger i regel ljusa resultat. ÖVER/UNDERVÄRME ger jämn färgsättning över hela ytan. Välj den ugn vars storlek passar bäst. Bakning med varmluft Med VARMLUFT blir bakningen mer rationell, eftersom två plåtar samtidigt i ugnen ger totalt kortare gräddningstid.
Ugnarna Användning av stektermometer För bästa resultat måste spetsen på stektermometern hamna mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen når sist. Ugnsvärmen påverkar termometern, därför bör helst hela röret vara inne i köttet. Tänk på att en termometer kan visa fel temperatur om den stöter mot fett eller ben. Sätt in steken i nedre delen av den förvärmda ugnen. När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den vila ca 15 minuter.
Ugnarna Lågtemperaturstekning, max 125°C. Ställ funktionsvredet på och termostavredet på önskad temperatur upp till max 125°C. Lågtemperatur-stekning är användbart till mat som tål tillagning i låg temperatur under en längre tid, ca 4-5 timmar. Tänk på att det tar tid innan maten blir klar när du planerar din matlagning. Stekar av nöt, fläsk, vilt och lamm kan med fördel tilllagas under natten. Genom längre tillagningstid vid en lägre temperatur (100-125°C) blir köttet mörare.
Ugnarna Byte av ugnslampa 1 Nollställ alla vred och kontrollera att ugnen inte 2 3 4 5 är varm. Lossa och ta bort ugnsstegen (se sid 19). Lossa skyddsglaset genom att sätta t.ex. en smörkniv mellan glas och ugnsvägg. Håll en hand under glaset så att det inte faller ner på ugnsbotten. Skruva ur lampan och sätt i en ny med E14sockel, märkt 230-240V, 25W och 300°C. Tryck fast skyddsglaset igen och montera stegen.
Ugnarna Super Clean-tillbehören Dessa tillbehör har en smutsavvisande beläggning och lång livslängd om de sköts på rätt sätt OBS! Placera ej SUPER CLEAN-tillbehören på en het spishäll då de kan skadas. Tillbehören tål en temperatur upp till 250°C. Värm dem aldrig utan mat eller bakverk. Diska tillbehören noggrant i varmt vatten och handdiskmedel innan du använder dem första gången.
Utdragbara bakplåtsskenor Utdragbara bakplåtsskenor För att förhindra repor vid transport levereras de utdragbara bakplåtsskenorna med en skyddsfilm. Ta bort skyddsfilmen från skenorna innan användning, annars kan den brännas fast och skada bakplåtsskenorna. Obs! Se till att spisens tippskydd är monterat, se sid 5 De utdragbara bakplåtsskenorna ersätter de vanliga ugnsstegarna mot de ugnsstegar som är monterade i ugnen vid leverans av spisen (gäller stora ugnen).
Utdragbara bakplåtsskenor Användning av galler och plåtar Det är viktigt att ugnsgallret, bakplåten, proffsbakplåten och långpannan ligger fixerad mellan stoppen i framkant och bakkant på skenorna för att förhindra att de faller av skenorna. Skenorna ska vara i inskjutet läge när gallret/plåten/pannan läggs på. För bästa stabilitet på bakplåten se till att den fasade kanten är inåt i ugnen. Dra försiktigt i tillbehören under användandet så att inte plåtar/pannor eller formar ramlar av från skenorna.
Installation Installation Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Spisen är tung. Kanter och hörn, som du vanligtvis inte kommer i kontakt med, kan vara vassa. ANVÄND HANDSKAR vid förflyttning av spisen. Stämmer spisens mått överens med övrig köksinredning? Mät arbetsbänkens höjd från golvet till bänkens ovansida och sockeldjupet från väggen till sockelns framkant (SE BILD). Spisen kan även installeras med en vägg eller ett högskåp på den ena sidan och en avställningsyta på den andra.
Installation Teleskopsockel 53 cm är minsta sockeldjup för spisen. Ett mindre sockeldjup kan medföra att spisen tippar vid tung belastning på luckan. Om du vill ändra båda måtten så bör du göra det samtidigt. Men läs först igenom samtliga punkter här nedan innan du börjar. 1 Lägg ned spisen försiktigt (SE BILD). Använd t.ex. frigolit från emballaget som skydd mellan golv och spis. 2 Skruva ur skruvarna A (4 ST, SE BILD). Dra ut den inre sockeln en bit om du endast vill ändra höjden.
Service Service Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Arbete utfört av lekman kan leda till skada på person och/eller egendom samt försämra spisen. Problem med spisen? Vi rekommenderar att du läser bruksanvisningen, särskilt sidorna 31 och 32. Det kan löna sig. Se här nedan vad som gäller om du behöver hjälp. Reklamation Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen.
Tekniska uppgifter Tekniska uppgifter Med reservation för ändringar. Denna apparat uppfyller kraven i EG-direktiv 89/336/EEG och 73/23/EEG.
Tabeller Tabeller Bakning °C minuter Bondbröd 225 N N 30–35 Bullar, mat– & kaffebröd 225 M M 8–12 Hålkakor 200–225 M M 10–15 Kuvertbröd 225–250 M M 8–10 Limpor, lätta/formbröd 200–225 N N 30–40 Limpor, tunga 175–200 N N 50–60 Längder/kransar 200–225 N N 15–20 Maränger 100–125 M N/M 40–50 225 M N/M 10–12 175–200 M M 5–10 175 M M 5–7 Rulltårta 225–250 M M 5–7 Scones 225–250 M M 8–10 175 N Galler på botten 35–45 Sockerkakor, tunga/fina 150–1
Tabeller Grill & Matlagning Max 250ºC vid grillning °C Biff, ca 1,5 cm °C Ö – N N Ö – 175 N/M N – kokning 200 N N – kokning i eget spad 100 N N – stekning 200–225 N N Fläskkarré 175 N N Ö – Bogbladsstek 250 minuter 175 Entrecôte, ca 1,5 cm Filé (fläsk, nöt, vilt) 250 °C 5–7 75 10 55–60 Fisk Fläskkotlett, ca 1,5 cm 250 Fläskpannkaka 225 M N Gratänger 225 N/M N/M 80–85 12–15 Grillkorv 250 Ö – 5 Hamburgare, fryst 90 g 250 Ö – 8–10 Karrékotlett, ca 1,
Tabeller Lågtemperaturstekning °C °C Filé (fläsk) 175 125 N/M 75 N/M Filé (nöt, vilt) 175 100 N/M 60-85 N/M Fläskkarré 175 100 N 80-85 N Rost stek (nöt) 125 100 N 65-70 N 125 N 75 N 100 N 70-75 N Skinka, färsk Yttre stek av nöt 28 125 °C
Tabeller Utdragbara bakplåtsskenor Bakning °C Minuter °C Minuter Bondbröd 225 N 30 – 35 200–225 NoÖ 25 – 30 Bullar, mat– & kaffebröd 225 M 8 – 12 185–200 NoÖ 10 – 15 Hålkakor 200 – 225 M 10 – 15 185–200 NoÖ 15 – 20 Kuvertbröd 225 – 250 M 8 – 10 200 NoÖ 8 – 12 Limpor, lätta/formbröd 200 – 225 N 30 – 40 185–200 N 30 – 40 Limpor, tunga 175 – 200 N 50 – 60 165–185 N 50 – 60 Längder/kransar 200 – 225 N 15 – 20 185–200 NoÖ 15 – 20 225 M 10 – 12 200 NoÖ 15
Tabeller Grill & Matlagning Max 250ºC vid grillning Max 200ºC vid turbogrill °C °C °C Minuter °C Fisk – kokning 200 N 185 M – stekning 200 – 225 N 200 M Fläskpannkaka 225 M 200 M Gratänger 225 N/M 200 M 160 – 175 M Grillkorv Kyckling 200 5-8 175 Ö M 200 Kyckling, halvor Köttbullar i långpanna 250 225 40-50 N M 225 M 200 N/Ö 175 – 200 N/M 175 M 200-230 N 200-220 N Potatis, bakad 225 N/M 185 – 200 N/Ö Revbensspjäll* 175 N 160 – 175 M Skinka, färsk
Praktiska råd och tips Praktiska råd och tips Problem Orsak Åtgärd Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Kontrollera inställd temperatur mot rekommendation i tabell eller recept. Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt tryck på degen ska fördjupningen gå tillbaka.
Problem och åtgärder Problem och åtgärder Gör aldrig ingrepp i spisen som kan skada person eller produkt. Här nedan får du förslag på vad du själv får och kan göra vid problem. Om du behöver hjälp – kontakta service. Problem Orsak/Åtgärd Spisen får ingen ström Kontrollera följande: • att SÄKRINGEN/SÄKRINGARNA är hel/hela • att ev. STICKPROPP är ordentligt insatt • att ev. JORDFELSBRYTARE är tillslagen Spisen fungerar inte Kontrollera att spislåset inte är i funktion (se s.
Tryckt på miljövänligt papper 2B tecknare ab © ABS-PCC 2005-06-14 Husqvarna Hushållsprodukter S-105 45 Stockholm email: info.domestic@husqvarna.se www.husqvarna.se From the Electrolux Group. The world’s No.1 choise. The Electrolux Group is the world’s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use.
