User manual

Glasskeramikktoppen
11
Tips for koking
Lyden eller størrelsen på ”vannboblene” kan hjelpe deg i valget av riktig varmetrinn:
SVAK VARME : Sydende vann. Egnet til videre koking av ris,
fisk og grønnsaker som f.eks. sukkererter og brokkoli.
MIDDELS VARME : Småkokende vann. Egnet til det meste
som skal kokes, f.eks. kjøtt, rotfrukter og videre kok-
ing av poteter.
STERK VARME : Lyden stilner før vannet begynner å boble
kraftig. Egnet til oppkoking av vann til pasta og ris.
Still deretter inn ønsket trinn for videre koking.
Tips for steking
Stekeresultatet blir best hvis maten står i romtempera-
tur en tid før den stekes og dekker maks. 2/3 av bunnen
på stekepannen.
Legg margarinen/smøret i stekepannen og still bry-
teren på ønsket varmetrinn. Fargen på fettets bunnfall
forteller deg når det er klart til steking. Hvis du presser
en lys stekespade mot bunnen av stekepannen når
fettet har sluttet å frese, vil du lett kunne se fargen på
fettet.
Steking SONE TRINN
Entrecôte
47–8
67–8
Svinekoteletter
46
66
Kjøttboller
46–7
66–7
Pannekaker
47
67
Poteter, rå
46
66
Egg
46–7
66–7
1
2
3
4
5
6