User manual
Glasskeramikktoppen
13
Valg av kasserolle/stekepanne
En komfyr med glasskeramikktopp stiller større krav
til kokekarene dine enn en komfyr med plater. Husk:
• å kontrollere bunnen på kokekarene. Kjeler med
konveks bunn (buler ut) snurer lett rundt på
glasskeramikktoppen og gir dårlig varmekontakt.
• Aluminium har god varmeledningsevne, men
kan etterlate sølvlignende flekker på toppen.
Flekker tar du bort med rengjøringsmiddelet
som fulgte med komfyren.
• Kasseroller og kaffekjeler i glass eller emalje
med grovt mønster sliter mer på toppen enn
kjeler av andre materialer, hvis de dras fram og
tilbake.
For å spare tid og dermed energi skal kasserollens/
stekepannens bunn
• dekke sonen helt. Med en for liten bunn brenner
overkoking seg lett fast på toppen.
• være glatt eller finmønstret,
• være plan. En bunn som bulker seg for mye
utover eller innover gir lengre oppvarming-
stider.
Når du skal kjøpe ny kasserolle, er det lurt å velge en
rustfri modell med flerlagsbunn, dvs. en bunn med lag
av forskjellige metaller.
Spar energi!
• Bruk lokk så halverer du energibruken (jfr. uten
bruk av lokk).
• Bruk kjeler med plan bunn og spar 25 % energi
(jfr. med ujevn bunn).
• Sørg for å holde toppen ren og tørr. Smuss og
væske reduserer varmeoverføringen mellom
kokekar og varmesone.
• Slå av varmesonen og la maten bli ferdig på
ettervarmen.
• Bruke av damp- og trykkoker sparer også
energi.
aluminium