Recipe Book

• постные куски мяса следует готовить в
сотейнике под крышкой или
использовать пакет для жарки.
• при жарке мяса и рыбы используйте
большие куски (1 кг или более).
• несколько раз в течение жарки
поливайте выделяющимся соком
крупное жаркое и птицу.
Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты Функция Количество
(кг)
Мощ-
ность
(Ватт)
Температура
(°C)
Время (мин) Положе-
ние про-
тивня
Мясо, ту-
шенное
одним
крупным
куском
Верхн/
нижн.
нагрев
1 - 1.5 200 230 60 - 80 1
Свинина
Продукты Функция Количество
(кг)
Мощность
(Ватт)
Температура
(°C)
Время (мин) Положе-
ние про-
тивня
Лопатка,
ошеек,
окорок
Турбо-
гриль
1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1
Мясной
рулет
Турбо-
гриль
0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1
Свиная
ножка
(предва-
рительно
отварен-
ная)
Турбо-
гриль
0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1
Телятина
Продукты Функция Количество
(кг)
Мощность
(Ватт)
Температура
(°C)
Время (мин) Положе-
ние про-
тивня
Жареная
телятина
Турбо-
гриль
1 200 160 - 180 50 - 70 1
РУССКИЙ 11