Recipe Book

• лимонный сок
• 1 маленький помидор «бычье сердце»
(ок. 150 г)
• 1/2 пучка рубленой петрушки
• несколько рубленых листьев базилика
• 1 ломтик белого хлеба, разломанный
на кусочки
• 75 г сыра «Горгонзола», нарезанного
кубиками
• 3 столовые ложки сливок
Способ приготовления:
Вымыть грибы. Затем отвернуть ножки и
нарезать и мелко нарезать кубиками.
Приправить солью и перцем и сбрызнуть
лимонным соком.
Перемешать приправленные ножки
грибов с помидором «бычье сердце»,
петрушкой, базиликом, хлебом, сыром
«Горгонзола» и добавить соль и перец.
Нафаршировать шляпки грибов и
уложить их в форму для запекания
(пригодную для использования в
микроволновой печи), смазанную
сливочным маслом.
• Время в приборе: 33 мин.
• Положение противня: 1
Фаршированные томаты
Ингредиенты для 2 персон:
• 4 больших помидора прибл. по 300 г
каждый
• 1 маленький цуккини, приблизительно
по 80 г
• 60 г грибов
• 1 лук-шалот
• 2 ст. ложки масла
• 100 г вареного риса
• 50 мл овощного бульона
• 75 г сыра «Моцарелла»
• 1 столовая ложка рубленной петрушки
• соль
• свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Срезать у помидоров крышечки. Чайной
ложкой выскоблить содержимое, оставив
стенку толщиной приблизительно 1 см.
Мелко порубить мякоть помидоров.
Приготовить цуккини и нарезать
кубиками. Нарезать грибы ломтиками.
Почистить и мелко порубить лук-шалот.
Нагреть на сковороде растительное
масло. Потушить лук-шалот. Добавить
цуккини и грибы и слегка потушить.
Добавить рис, рубленые помидоры и
бульон и варить 5 минут. Нарезать сыр
«Моцарелла» на мелкие кубики.
Добавить сыр «Моцарелла» и петрушку к
рису и приправить солью и перцем.
Нафаршировать помидоры рисом и
накрыть помидоры крышечками.
Положить помидоры в форму для
запекания (пригодную для использования
в микроволновой печи), смазанную
сливочным маслом.
• Время в приборе: 15 мин.
• Положение противня: Bottom glass
plate
Перевернуть по истечении половины
времени приготовления.
Карт. запеканка с цуккини
Ингредиенты для 2 персон:
• 250 г картофеля
• 200 г цуккини
• соль
• свежемолотый белый перец
• 130 г смеси тертых сыров (напр., смеси
сыров для пиццы)
• 1 маленькая банка анчоусов (60 г)
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 мелко рубленый лук-шалот
• 150 мл жирных сливок
• свежие приправы (напр. базилик,
майоран, орегано, тимьян) или смесь
приправ
• немного оливкового масла
Способ приготовления:
РУССКИЙ
42