Recipe Book

Продукты Функция Температу-
ра (°C)
Время (мин) Положение
противня
Хлеб (ржаной)
1)
Верхн/нижн.
нагрев
2
сначала 230 20
затем 160 - 180 30 - 60
Пирожн. из заварн. те-
ста/эклеры
1)
Верхн/нижн.
нагрев
190 - 210 20 - 35 2
Швейцарский рулет
1)
Верхн/нижн.
нагрев
180 - 200 10 - 20 2
Сладкий пирог с об-
сыпкой (сухой)
Горячий воз-
дух
150 - 160 20 - 40 1
Сливочный миндаль-
ный торт/сахарные пи-
рожные
1)
Верхн/нижн.
нагрев
190 - 210 20 - 30 2
Открытые фруктовые
пироги из дрожжево-
го / сдобного теста
2)
Горячий воз-
дух
150 - 160 35 - 55 1
Открытые фруктовые
пироги из дрожжево-
го / сдобного теста
2)
Верхн/нижн.
нагрев
170 35 - 55 1
Открытые фруктовые
пироги из песочного те-
ста
Горячий воз-
дух
160 - 170 40 - 80 1
Дрожжевые пироги с
деликатной начинкой
(например, творогом,
сливками, заварным
кремом)
1)
Верхн/нижн.
нагрев
160 - 180 40 - 80 2
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2) Используйте противень для жарки.
РУССКИЙ 6