User Manual

14
je het met een boogbeweging tegen
de zijkant of puntenslijper, zoals
weergegeven in de afbeelding.
Herhaal de procedure aan de andere
kant zodat beide kanten van het mes
worden geslepen.
Ga door totdat het mes zo scherp is
als je wilt, waarschijnlijk ongeveer 10
keer aan elke kant. Wees voorzichtig
als je de scherpte van het mes
controleert!
Reinigen
Het aanzetstaal kan na een tijd
gebruik zwarte strepen krijgen. Dit
zijn verkleuringen door het metaal
van het mes, wat natuurlijk is en
aangeeft dat het aanzetten resultaat
heeft gehad. Indien nodig kan het
aanzetstaal met de hand worden
afgewassen en afgedroogd, maar je
krijgt de zwarte strepen er niet mee
weg.