User Manual

20
det viktig å håndtere knivsliperen
forsiktig. Hvis du mister den i gulvet
kan den gå i stykker.
Slik bruker du slipestålet eller
brynet
Hold slipestålet eller brynet godt i én
hånd.
Plasser knivens rot (nærmest
håndtaket) mot toppen av slipestålet
eller brynet. Hold kniven i en vinkel,
vanligvis cirka 20 grader, i forhold
til slipestålet (brynet), og dra kniven
over slipestålet (brynet) i en buet
bevegelse som vist på bildet.
Gjør det samme på motsatt side slik
at begge sidene av knivbladet blir
skjerpet.
Gjenta til du er fornøyd med
skarpheten, antagelig cirka 10 ganger
på hver side. Vær forsiktig når du
kontrollerer knivens skarphet!
Rengjøring
Brynet kan, etter en tids bruk, få