User Manual

23
jälkeen mustia viiruja. Ne ovat veitsen
metallista aiheutuvia luonnollisia
värjäytymiä, jotka ovat merkkinä
siitä, että teroitus on tehonnut.
Tarvittaessa teroituspuikko voidaan
pestä käsin ja kuivata, mutta se ei
poista viiruja.
Svenska
Bästa sättet att bevara knivens
skärpa är att bryna den med jämna
mellanrum. För vardagsbruk är en
gång i veckan att rekommendera. Om
kniven blivit riktigt slö genom lång
tids användning, ovarsamhet eller om
eggen fått hack, kan en professionell
slipning behövas för att återställa
knivens egg.
FLAKSA fungerar bra till alla knivar
oavsett stålkvalitet. Du bör alltid
använda ett bryne av hårdare
material än knivens stål för att få ett
bra resultat. Ett bryne av keramik är