User Manual

26
křehký. Proto je s ním nutné zacházet
opatrně. Při pádu se totiž může
rozbít.
Návodkpoužitíbrousku
Držte brousek pevně v jedné ruce.
Umístěte patu nože (nejblíže k
rukojeti) ke špičce brousku. S
nožem pod úhlem, obvykle asi 20
stupňů, k brousku, přejeďte po jeho
boku obloukovým pohybem, jak je
znázorněno na obrázku.
Opakujte postup na druhé straně tak,
aby byly obě strany čepele naostřeny.
Pokračujte, dokud nůž nebude tak
ostrý, jak chcete, asi 10krát z každé
strany. Při kontrole ostrosti nože
buďte opatrní!
Čištění
Po určité době se na brousku objeví
černé skvrny, Jsou to zcela normální
známky toho, že brousek přišel do
styku s kovem a že tedy správně
slouží svému účelu.